Ada yang jual daun kari organik, daun yg langka banget karena di karawang belum pernah liat ada yg jual, pas tanya pak sayur ayamnya abis sisa dengkul ayam sama daging paha😂 gapapa deh tetep enak, daun karinya wangi dan kriuk banget.

Penasaran kenapa disebut ayam tangkap, ternyata karna banyak daun" di ayam :d. Pernah bikin sekali tapi daun Kari hanya sedikit, belain beli daun kari tuk masak ini biar banyak n wangi#PejuangGoldenApron2#minggu16#cookingwithlove

SERBA SERBI AYAMAyam dari KampungSalah satu olahan ayam kampung yg saya pilih adalah "Ayam Tangkap Aceh"Dulu, pertama membaca nama menu ini saya lgsg tertawa 😃 ... Yah lucu aja sebab nama menunya bukan disanding dg bumbu atau teman pendamping si ayam.Setelah melihat sajiannya baru terpana bhw ini benar² beda. Potongan ayam goreng dg tumpukan daun²an. Daun yg digunakan adalah daun salam koja atau kami biasa menyebutnya "daun kari" dan irisan daun pandan serta bawang merah putih yg digoreng bersamaan dg ayam nya. Aroma harum akan menyebar kemana 😍Saat Ramadan spt ini "Ayam Tangkap" ini laris manis yg dijual oleh ibu asal Aceh dg warung tendanya. Org rela antri menunggu ayam yg sedang digoreng didalam kuali besaaar sekali menjelang waktu berbuka puasaMencoba membuat sendiri di rumah, saya sudah spt si ibu itu yg #AhlinyaAyam 😃 krn ternyata juga laris manis tak bersisa 😉. Cobain bikin yuuk? Referensi resep saya ambil dari Chef Rudy Choiruddin#SERBASERBIAYAM#AhlinyaAyam#SiapRamadan#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas week-19#Resolusi2019#cookpadcommunity_batam#resepkeko_ayamtangkapaceh

Karena daun kari berlimpah, bingung jg mau dibuat apa.. browsing2 nemu resep ayam tangkap khas Aceh ini, akhirnya buat dengan extra banyak daun kari nya😆 . Btw begitu banyak variasi resep, mgkn mesti coba langsung ke Aceh agar bisa tau bagaimana rasa aslinya.Oh ya saya tidak memakai cabai hijau yaa..Ada resep yang ketika menggoreng ayam, kemudian langsung masukkan daun kari.. karena saya baru pertama kali buat dan tidak tau brp lama dedaunan bisa kering, jd saya pisah menggorengnya. Ada juga yg ayamnya tidak diungkep dulu..#PejuangGoldenApron3

Ayam tangkap adalah masakan khas Aceh berupa potongan ayam yang digoreng kering bersama daun pandan, daun temurui (daun kari), dan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan serai. Ciri khasnya adalah disajikan dengan tumpukan daun yang ikut digoreng sehingga aromanya harum dan rasanya gurih wangi.#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Daun kari tetangga sedang rimbun2nya. Minta sedikit eh disuruh ambil banyak. Masak ayam tangkap aja deh.

#AhlinyaAyam

Saya mendapat kiriman daun kari. Wah satu-satunya masakan yang menggunakan daun kari yang saya tahu adalah “Ayam Tangkap” dari Aceh. Segera saya mencari resepnya dan saya mendapatkannya dari orang Aceh, mbak Dpuja Haq. Jadi saya pikir resepnya pasti otentik. Saya segera eksekusi dan wanginya yang bikin ga tahan untuk segera menyantapnya #banggakirimrecook

Ayam goreng dari tanah Aceh ini enaknya d santap selagi panas . Aroma nya wangi bgt wangi dari daun salam , daun pandan , serai dan daun kari . Goreng rempahnya sampai kering dan garing ya .#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron

Ini adalah resep dari aceh walaupun saya bukan orang aceh (saya asli batak) tp banda aceh adalah tanah kelahiran dan tempat saya besar karna ikut orgtua yg bertugas disana.. lidah kami masih ada lidah rasa aceh nya gaesss 😁😜✌. Lets get cooking 👩‍🍳🍗 #TiketMasukGoldenApron3

Ayam tangkap adalah menu yg biasa ditemukan di resto resto Aceh karena sajian ini khas Aceh sekali. Basically, ayam tangkap adalah ayam kampung muda yg digoreng dgn daun kari dan irisan bawang merah, hmm dijamin wangi serumah☺️. Ayam tangkap ini jg biasa dijadikan oleh oleh kuliner khas Aceh bagi wisatawan (hand carry).Tapi kali ini dikulkas cuma punya ayam nasional (ayam potong). Bumbu ungkepan ayam jg mungkin berbeda dg yg biasa ada diresto, ini ala home cooking saya moms.☺️note: bumbu ungkep dsini bisa juga diganti dg bumbu kuning khas Jawa, sama enaknya kok.

Bismillah..Assalamu'alaikum moms, sudah menentukan menu makan apa buat besok?Masyaa Allah kemarin saya lihat postingan resep ayam tangkap di salah satu akun ig selebgram. Saya pahami resepnya, kok nggak beda jauh ya sama resep ayam ungkep pada umumnya, hanya saja ada tambahan bahan lain yaitu daun kari dan daun pandan.Karena penasaran seperti apa rasanya, saya mencoba mengumpulkan bahan-bahan untuk segera saya eksekusi esok harinya.Disini saya menggunakan ayam kampung. Tapi kalau tidak ada, pakai ayam pedaging pun tidak apa, bebasss 🫰🏻Jujur saya baru pertama kali masak ayam tangkap ini. Menurut saya rasanya memang serupa dengan ayam ungkep, tapi harumnya lebih kaya karena tambahan daun kari dan daun pandan.Dan lebih menarik dilihat karena serupa ayam ungkep tapi isi piringnya bisa serame ini 😆Gimana moms, ngiler nggak ngiler nggak?Ngiler dong masa enggak 😆😁