Tuna Saus Lemon (Pan Seared Tuna with Buttered Lemon Sauce)

Naura Vidian
Naura Vidian @nauravidian
Jakarta Timur

Masak Tuna pake lemon yang rasanya enaaaak banget dengan paduan tuna yang juicy dan lemon yang segar. Menambah cita rasa masakan rumah menjadi masakan chef bintang lima. #tuna
#masakanrumah

Tuna Saus Lemon (Pan Seared Tuna with Buttered Lemon Sauce)

Masak Tuna pake lemon yang rasanya enaaaak banget dengan paduan tuna yang juicy dan lemon yang segar. Menambah cita rasa masakan rumah menjadi masakan chef bintang lima. #tuna
#masakanrumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 500 gtuna
  2. 1 sdmbutter/mentega
  3. 1/2lemon ukuran sedang
  4. 3 siungbawang putih
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyawhite pepper/lada putih
  7. Secukupnyadaun kemangi/seledri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ikan tuna dipisahkan dari tulang yang ada. Kemudian disayat permukaannya agar bumbu meresap. Kemudian tuna dikeringkan dengan tissue atau towel untuk mengurangi air yang ada di tuna. Kemudian tuna dinarinasi denfmgan garam dan pepper.

  2. 2

    Lemon diperas dan diambil air perasannya. Bawang putih digeprek saja.

  3. 3

    Siapkan pan hingga panas. Masukkan butter/mentega, setelah aromanya muncul barulah ikan dimasukkan dan disiram dengan perasan lemon. Diamkan satu sisi hingga matang. Siram siram permukaan lemon dengan sausnya. Hanya perlu satu kali balik, sisi satunya dipanaskan juga. Beri potongan daun kemangi/seledri. Daaan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naura Vidian
Naura Vidian @nauravidian
pada
Jakarta Timur
ig: nauravidian | starts cooking with love
Lebih banyak

Komentar (2)

Nia_b
Nia_b @yaniqbal2011
Bawang putihnya ditumis sama mentega dulu ya?

Resep Serupa