Campur bahan olesan susu dan madu, campur juga gula palm dan kayumanis

Campur ragi dan 1sdt gula dalam 20ml susu cair, aduk dan tutup. Biarkan ragi aktif kurleb 8 menit, jika ragi aktif (bergelembung berbusa) namun bila tidak jangan dipakai ragi tidak aktif bikin adonan ga jadi.

Campurkan bread improver, gula dan terigu sampai rata beri lubang di tengah lalu masukan ragi yang aktif aduk rata dan tambahkan susu sedikit demi sedikit uleni hingga setengah kalis kurleb 10 menit

Tambahkan mentega dan uleni hingga kalis (saya 30 menit)

Istirahatkan adonan sampai mengembang 2 kali nya (saya 45 menit) tergantung suhu ruang masing masing ya ) tutup adonan supaya hangat boleh pakai kain boleh pakai plastik disesuaikan saja

Setelah mengembang kempeskan adonan dan uleni atau pipihkan menggunakan rolling pin. Setelah di pipihkan dan lebar olesi menggunakan mentega lalu taburi dengan campuran gula palm dan kayu manis, ratakan kemudian gulung.

Rapatkan adonan cubit2 bagian ujung setelah itu potong2 adonan. Siapkan kertas roti atau loyang yg sudah di oles mentega. Tata seuai selera dan beri bahan olesan diatasnya. Diamkan dan tutup adonan selama 30-40 menit hingga adonan mengembang 2 kalinya.

Panggang dengan suhu 160 selama 17 menit api atas bawah tau sesuaikan karakter oven masing.

Jika sudah matang langsung di oles dengan mentega.

Jika sudah dingin hidangkan ❤