Siapkan loyang bulat diameter 18 cm, oles bagian dasar loyang dengan mentega, alasi kertas roti, oles lagi dengan mentega, sisihkan. Karena di rumah ngga ada loyang bulat adanya cuman loyang aluminium foil jadi pake yang ada aja.

Tim bahan A sampai keju larut (klo masih ada gerindilan sedikit kecil-kecil juga ga apa-apa)

Masukkan bahan B selagi bahan A masih hangat (tapi jangan panas), aduk rata hingga lembut dan tidak bergerindil lagi terigunya. Pakai baloon whisker atau mixer kecepatan rendah sebentar aja.

Masukkan bahan C. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk lemon dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai SOFT PEAK (jangan terlalu kaku dan kering, cukup sampai mengembang, creamy dan masih mengkilap).

Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke campuran keju. Aduk rata. Masukkan campuran ini ke sisa putih telurnya. Aduk balik dan perlahan sampai merata.

Biskuit regal dihaluskan dan dicampur mentega leleh ratakan dalam loyang sebagai alas lalu tuang adonan cake.

Panggang dengan cara au bain marie selama 50 menit pake suhu 150-160'C atau pakai api kecil hingga matang dan permukaannya keemasan.

Setelah matang biarkan agak dingin lalu oleskan selai blueberry. Cake ini lebih enak dimakan saat dingin jadi masukan kekulkas dulu beberapa jam baru di santap.