4. Donat Ekonomis

Mommy Adam 🚗
Mommy Adam 🚗 @cook_13952899
Jombang

Donat ini resepnya saya dapat dr chanel sobat dapur. Alhamdulillah enggak kalah sama donat yg dua ribuan, begitu matang krispi di luar lembuut di dalam lalu kalo sudah dingin empuk nggak alot. Saya jual 600 rupiah/piece yg polosan, pake topping glaze 800-1000 rupiah/piece.

4. Donat Ekonomis

16 orang berencana membuat resep ini

Donat ini resepnya saya dapat dr chanel sobat dapur. Alhamdulillah enggak kalah sama donat yg dua ribuan, begitu matang krispi di luar lembuut di dalam lalu kalo sudah dingin empuk nggak alot. Saya jual 600 rupiah/piece yg polosan, pake topping glaze 800-1000 rupiah/piece.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
30 buah
  1. 500 grterigu cakra/segi 3
  2. 120 grgula pasir
  3. 1 sdt (3 gr)ragi instan
  4. 1/2 sdtbrrad improver (aku pakai merk angel)
  5. 1 btrtelur
  6. 200 mlair es
  7. 75 grmargarin putih
  8. 50 grmargarin
  9. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Aduk rata terigu, gula, ragi instan & bread improver.

  2. 2

    Masukkan telur & air dingin, airnya dimasukkan sedikit demi sedikit sambil dimixer speed 2 sampai setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan margarin putih, margarin, garam. Mixer sampai elastis selama 10 mnt.

  4. 4

    Proof selama 10 mnt.

  5. 5

    Bagi2 menjadi 30 buah (beratnya sekitar 31 gr). Tata pada loyang dialasi baking paper/kertas nasi diurutkan dr yg pertama dibulatkan sampai yg terakhir. Proof lagi 10 mnt.

  6. 6

    Celupkan telunjuk pada terigu, lubangi bagian tengah adonan dr yg pertama dibentuk sampai ke yg terakhir. Proof yg terakhir 30-45 mnt.

  7. 7

    Panaskan minyak 2 liter dlm wajan yg tebal, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng donat (donat yg bagus harus langsung mengambang) lalu balik setelah kecokelatan. Tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Adam 🚗
Mommy Adam 🚗 @cook_13952899
pada
Jombang

Komentar

Resep Serupa