Pempek lenjer palembang

Name: Pempek lenjer palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri; 500 gr ikan gabus; 800 gr sagu cap tani; 400 ml Air es; 1 sendok makan Terigu serba guna (agar pempek tidak keras); 1 sendok teh gula; 3 siung bawang putih halus (agar pempek tidak amis); 2 telur utuh; 5 sendok makan pipih garam; 5 sendok makan pipih penyedap rasa; 1 sendok makan Minyak (masukan ke adonan pempek); Sagu secukupnya untuk membentuk adonan agar tangan tidak lengket

evie bakir @cook_14179864

Pempek lenjer palembang

evie bakir @cook_14179864

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri
500 grikan gabus
800 grsagu cap tani
400 mlAir es
1 sendok makanTerigu serba guna (agar pempek tidak keras)
1 sendok tehgula
3 siungbawang putih halus (agar pempek tidak amis)
2telur utuh
5 sendok makanpipih garam
5 sendok makanpipih penyedap rasa
1 sendok makanMinyak (masukan ke adonan pempek)
Sagu secukupnya untuk membentuk adonan agar tangan tidak lengket

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air untuk merebus pempek degan 2 sendok makan minyak
2

Campur ikan,air,telur,sagu,terigu,bawang putih halus,garam,peyedap rasa,aduk rata
3

Setela tercampur ambil sedikit demi sedikit adonan dn bentuk kemudian rebus hingga mengambang,janga lupa gunakan batuan sagu untuk taburan di tangan sedikit agar tangan tidak lengket