Ikan mas acar kuning
Beli ikan mas 1/2 kg isi 4 ekor (emang mintanya yg kecil...hihihii) 2 ekor coba dibikin acar kuning 2 ekor lagi masih dikulkas. Pertama kali bikin acar kuning (dulu taunya tinggal makan doang hahaha) resepnya nanya sama mamake dan alhamdulillah kata suami enak, rasanya pas (padahal ga diicip krn lgi puasa) semua takarannya pkai feeling 😄😄
Ikan mas acar kuning
Beli ikan mas 1/2 kg isi 4 ekor (emang mintanya yg kecil...hihihii) 2 ekor coba dibikin acar kuning 2 ekor lagi masih dikulkas. Pertama kali bikin acar kuning (dulu taunya tinggal makan doang hahaha) resepnya nanya sama mamake dan alhamdulillah kata suami enak, rasanya pas (padahal ga diicip krn lgi puasa) semua takarannya pkai feeling 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan sisik ikan, insang sama bagian dalam sampai bersih
- 2
Taburi garam, diamkan 5 menit kemudian goreng setengah matang.
- 3
Haluskan bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri (saya pakai ulekan)
- 4
Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng sampai matang (sampai tidak tercium bau mentah) dengan api kecil
- 5
Tambahkan sedikit air biarkan sampai mendidih
- 6
Masukan garam dan masako ayam
- 7
Sekiranya airnya sudah menyusut bisa tambahkan air secukupnya, masukan bawang merang dan lombok aduk rata
- 8
Masukan ikan mas yg sudah digoreng setengah matang tadi, biarkan sampe air menyusut (biar bumbu meresap ke ikan)
- 9
Letakan ikan diatas piring kemudian sirami dengan bumbu kuning. Taburi bawang goreng (option)
- 10
NB : klo lagi ga puasa, sebelum ikan dimasukan ke bumbu kuning tes rasa terlebih dahulu. Ikan mas bisa diganti dengan bandeng atau ikan lainnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)