Udang Nini

Aliya(na)'s Kitchen
Aliya(na)'s Kitchen @aliyanas26
Barabai-KalSel

Gak kerasa ya kita udah memasuki bln Ramadan aja. Ini salah satu resep yg lumayan praktis, enak dan gurih cocok tuk berbuka maupun sahur. Hehe asli bingung nama asli masakan ini apa. Saya kasih nama begitu krn resep asli dari Alm. Nini (Nenek). Btw ada yg tau nama resepnya apa? Happy cooking!

Udang Nini

Gak kerasa ya kita udah memasuki bln Ramadan aja. Ini salah satu resep yg lumayan praktis, enak dan gurih cocok tuk berbuka maupun sahur. Hehe asli bingung nama asli masakan ini apa. Saya kasih nama begitu krn resep asli dari Alm. Nini (Nenek). Btw ada yg tau nama resepnya apa? Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang galah ukuran sedang bersihkan
  2. Bumbu halus:
  3. 7 buahbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 bhkemiri
  6. 2 ruaskunyit
  7. Bumbu iris:
  8. 2 buahbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 bhcabe hijau/merah
  11. 1 bhtomat
  12. 1 batangkucai/daun bawang
  13. Bumbu tambahan:
  14. Air asam dari seujung jempol asam jawa
  15. Garam 3/4 sdt (sesuai selera)
  16. Gula 1/2 sdt (sesuai selera)
  17. 1/2 sdtLada

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu bawang iris dan cabe hingga harum, masukkan bumbu halus. Lanjutkan tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan udang tambahkan air secukupnya masak hingga air menyusut. Masukkan air asam, gula, garam dan lada koreksi rasa, masak hingga udang masak.

  3. 3

    Menjelang diangkat masukkan tomat dan kucai. Angkat hidangkan hangat dg nasi putih hangat. Hm... yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aliya(na)'s Kitchen
pada
Barabai-KalSel
I'm Pharmac💊st and C🍳🍳king l💓ver
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa