Kangkung Terasi Rencah Udang

Name: Kangkung Terasi Rencah Udang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung tanah; 3 ons udang segar; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 buah tomat (ukuran sedang); 2 blok terasi instan (sisir halus); 2 sdm saus tiram; secukupnya gula, garam, air

Yulita Rivani | @mamak_keany @cook_4649615

Pontianak, Kalbar

Kangkung Terasi Rencah Udang

Yulita Rivani | @mamak_keany @cook_4649615

Pontianak, Kalbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

2 ikatkangkung tanah
3 onsudang segar
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 buahtomat (ukuran sedang)
2 blokterasi instan (sisir halus)
2 sdmsaus tiram
secukupnyagula, garam, air

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris bawang merah, bawang putih, rawit, tomat. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan udang. Tumis hingga berubah warna kemerahan
2

Setelah udah berubah kemerahan, masukan terasi. Tumis merata, masukkan air. Tumis-tumis, masukkan kangkung. Tumis hingga layu. Masukkan gula, garam dan saus tiram. Seimbangkan rasa. Tak perlu terlalu lama menumis. Cukup hingga kangkung cukup layu saja. Matikan api.
3

Siap disajikan. Selamat mencoba. 😊