87. Puding Kolak Kaca

Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
Medan

Dapat resepnya dari buku "Masak dengan Kismis California". Aku modif sedikit dan rasanya memang istimewa 😊. Bisa jadi alternatif sajian berbuka puasa.

87. Puding Kolak Kaca

13 orang berencana membuat resep ini

Dapat resepnya dari buku "Masak dengan Kismis California". Aku modif sedikit dan rasanya memang istimewa 😊. Bisa jadi alternatif sajian berbuka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 200 grubi rambat kuning, kukus dan potong kotak2
  2. 150 grpisang raja, kukus dan iris tipis2 (aku pakai pisang kepok)
  3. 100 grnangka, iris tipis2
  4. 125 grkismis california
  5. 100 grdaging kelapa muda, potong2
  6. 1 bungkusagar2
  7. 200 grgula merah/gula palem (aku pakai 50 gr gula palem dan 100 gr gula pasir)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 900 mlair (aku pakai 500 ml air kelapa dan 300 ml air)
  10. 2 lbrdaun pandan
  11. Saus santan :
  12. 100 mlsantan kental
  13. 250 mlfresh cream (non dairy cream)
  14. 100 mlsirup vanili
  15. (aku cuma pakai santan kental yg dipanaskan untuk sausnya)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus air, agar, gula, daun pandan dan garam sambil diaduk2 sampai mendidih.

  2. 2

    Saring dan tuang ke dalam cetakan setinggi 3 cm, tabur kismis, tuang berselang seling dengan menyusun kelapa muda, nangka, pisang dan ubi.

  3. 3

    Tuang sisa puding ke dalam loyang. Diamkan dan dinginkan.

  4. 4

    Saus santan : aduk merata seluruh bahan dan panaskan.

  5. 5

    Sajikan puding dengan saus santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
pada
Medan
PNS yang hobby utak atik di dapur dan travelling ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa