Sawi putih dicuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.

Cabe merah dicuci, diiris memanjang buang bijinya.

Tumis bawang merah, bawang putih yang telah diiris dan cabe merah iris sampai harum, kemudian masukkan air. Setelah mendidih masukkan sawi putih, beri garam, masak sampai sayur lunak.

Kocok telur, tuang ke dalam sayur sambil terus diaduk. Masak sampai telurnya matang.

Sayur Sawi putih siap disajikan