Kepiting pedas saus tiram

Eoeo
Eoeo @cook_7462844
Tangerang
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting
  2. 3 lembardaun salam(+3 lembar saat merebus)
  3. 1 bungkussaori saos tiram
  4. 2 lembardaun jeruk (me: gak pakai karna habis)
  5. Garam
  6. Penyebab rasa/kaldu jamur
  7. Gula pasir
  8. 1 sdmsaos tomat (opsional)
  9. 1 buahjagung rebus lalu potong sesuai selera
  10. Bumbu Halus
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1 butirkemiri
  14. 1/2 sdtmerica butiran
  15. 5 buahcabai rawit
  16. 2 buahcabai merah keriting
  17. 2 ruasjahe
  18. 2 ruaslengkuas
  19. Tambahan
  20. 1 sendok makantepung tapioka, larutkan dalam 4 sendok air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepiting dengan sikat gigi bersih, rebus kepiting lalu tambahkan daun salam.kalau sudah berubah warna merah lalu bilas.

  2. 2

    Geprek bagian capitnya, belah jadi 2 bagian perutnya supaya mudah saat dimakan

  3. 3

    Tumis bumbu halus

  4. 4

    Setelah harum, masukan kepiting

  5. 5

    Masukan jagung

  6. 6

    Aduk-aduk, lalu masukan sedikit air pada cobek supaya sisa bumbu ikut di olah

  7. 7

    Masukan daun salam, daun jeruk, garam, penyedap, gula dan saos tiram dan saus tomat.

  8. 8

    Koreksi rasa sesuai selera

  9. 9

    Masukan air sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk

  10. 10

    Angkat, sajikan!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eoeo
Eoeo @cook_7462844
pada
Tangerang

Komentar

Eoeo
Eoeo @cook_7462844
Silahkan dicoba,pedasnya mantap. Kebetulan saya pakai kepiting 3 kg, untuk bumbu tinggal di tambah sesuai porsi

Resep Serupa