Cue Ikan Selar (BisaUntukStok)

Khadijah Santiana
Khadijah Santiana @tehdijaa
Jakarta

#Berburucelemekemas #Resolusi2019
Selama bulan Ramadhan, perlu banget stok makanan yang bisa langsung goreng terus tinggal makan, terutama untuk sahur.

Sekarang, saya lagi pengen bikin cue ikan selar. Cuma buat dua hari aja, jadi cuma dikit bikinnya.

Cue Ikan Selar (BisaUntukStok)

9 orang berencana membuat resep ini

#Berburucelemekemas #Resolusi2019
Selama bulan Ramadhan, perlu banget stok makanan yang bisa langsung goreng terus tinggal makan, terutama untuk sahur.

Sekarang, saya lagi pengen bikin cue ikan selar. Cuma buat dua hari aja, jadi cuma dikit bikinnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan selar. Jika untuk stok, boleh lebih banyak
  2. bumbu:
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. 1 sdmketumbar
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 1 batangsereh
  11. Asam jawa
  12. Secukupnyagaram
  13. Sejumputgula pasir
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis biar amisnya hilang. Biarkan selama 10 hingga 15 menit.

  2. 2

    Haluskan ketumbar, kunyit, dan bawang putih. Jahe, lengkuas, dan sereh cukup digeprek.

  3. 3

    Tambahkan semua bumbu ke dalam ikan selar yang telah diberi air. Beri asam jawa dan daun salam. Jangan lupa garam dan gula pasirnya. Masak di atas api kecil. Matikan kompor segera setelah mendidih supaya ikan tidak hancur.

  4. 4

    Dinginkan, baru masuk kulkas.

  5. 5

    Goreng seperlunya setiap mau makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khadijah Santiana
pada
Jakarta
Masak yang simpel-simpel aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa