Sayap Ayam Sambal Ijo ala Ummu Alfard

Ummu Alfard
Ummu Alfard @UmmuAlfard
Malang

Awalnya beli ayam bumbu ijo dipasar ramadhan.Tapi suami kurang suka karna ayamnya digoreng dan terlalu pedas.Akhirnya mantengin hp deh cari-cari resep ayam sambal ijo dan saya kreasikan sesuai keinginan suami. :)

Semoga bermanfaat dan mohon maaf kalau kata-katanya mungkin sedikit membingungkan.Maklum yang nulis masih amatir...hehe..

Sayap Ayam Sambal Ijo ala Ummu Alfard

9 orang berencana membuat resep ini

Awalnya beli ayam bumbu ijo dipasar ramadhan.Tapi suami kurang suka karna ayamnya digoreng dan terlalu pedas.Akhirnya mantengin hp deh cari-cari resep ayam sambal ijo dan saya kreasikan sesuai keinginan suami. :)

Semoga bermanfaat dan mohon maaf kalau kata-katanya mungkin sedikit membingungkan.Maklum yang nulis masih amatir...hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/2 kgsayap ayam
  2. 5 bhcabai hijau besar buang bijinya
  3. 5 bhcabai rawit hijau
  4. 2 bhtomat hijau buang bijinya kemudian potong menjadi delapan
  5. 2 bhtomat hijau buang bijinya trus diiris sesuai selera
  6. 8 bhbawang merah
  7. 4 bhbawang putih
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 ruaskunyit
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam sampai mendidih kemudian angkat dan buang airnya.Setelah itu kasih air lagi dan rebus kembali bersama cabai hijau besar,cabai rawit hijau,potongan tomat hijau,bawang merah,dan bawang putih.

  2. 2

    Setelah mendidih matikan api.Kemudian ambil cabai hijau besar,cabai rawit hijau,potongan tomat hijau,bawang merah,bawang putih dari panci tersebut dan campur bersama jahe,kunyit,lengkuas daun jeruk,garam dan gula.Lalu uleg kasar.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah diuleg tadi sampai harum.Setelah harum masukkan sayap ayam dan air rebusan sesuai selera.

  4. 4

    Tunggu sampai airnya mendidih dan menyusut serta sayap ayam menjadi lunak.Baru masukkan irisan tomat.

  5. 5

    Setelah dirasa sudah matang,matikan api dan sayap ayam sambal ijo ala ummu alfard siap disajikan. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Alfard
Ummu Alfard @UmmuAlfard
pada
Malang
YouTube : Ummu Alfard Channelhttps://www.youtube.com/channel/UCP857tqR132VFs_2mRIDqkw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa