Soft Bread

🌸Malikhah Hanum🌸
🌸Malikhah Hanum🌸 @hn_bna
🏡Banjarnegara,Jawa Tengah

bismillaah
Roti lembut sekali,cocok dijadikan roti sobek,roti umyil atau roti yg lain ...enak rotinya,,pastikan raginya masih aktif ya,buatnya mudah banget,,,cuma proofingnya yang lama.Dan lebih bagus hasilnya kalau pake terigu protein tinggi.

Soft Bread

bismillaah
Roti lembut sekali,cocok dijadikan roti sobek,roti umyil atau roti yg lain ...enak rotinya,,pastikan raginya masih aktif ya,buatnya mudah banget,,,cuma proofingnya yang lama.Dan lebih bagus hasilnya kalau pake terigu protein tinggi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 250 grterigu (saya pakai cakra kembar)
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1 sdmbutter/margarin
  5. sejumputgaram
  6. Bahan cair :
  7. 1 gelas belimbingsusu hangat 1 kuning telur,diaduk rata
  8. 3 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.Timbang sesuai resep

  2. 2

    Campur susu hangat,gula pasir dan 1 kuning telur,aduk rata.

  3. 3

    Campur terigu dan ragi,aduk rata.

  4. 4

    Tuang bahan cair ke adonan tepung.

  5. 5

    Aduk rata,lalu uleni sampai setengah kalis,tambahkan butter/margarin dan garam,uleni lagi sampai kalis elastis.Bulatkan adonan lalu istirahatkan sampai mengembang 2xlipat (kurleb 1jam) {proofing 1}

  6. 6

    Setelah mengembang,kempiskan adonan,lalu bagi adonan sesuai selera (bisa ditimbang).

  7. 7

    Gilas tiap bagian,kemudian gulung rapi,tata dalam loyang yang sudah dioles margarin,biarkan selama 30 menit (proofing 2).

  8. 8

    Panggang selama 20-30 menit dengan api sedang.

  9. 9

    Setelah matang,oles bagian atasnya dengan margarin.

  10. 10

    Rotinya empuk sekali ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌸Malikhah Hanum🌸
pada
🏡Banjarnegara,Jawa Tengah

Komentar (4)

Resep Serupa