Pempek Udang Rebon

Mila Kurniawan_PawonMincan
Mila Kurniawan_PawonMincan @pawonmincan16
Cikarang - Cianjur

Pas waktu #Pekan_Palembang ga sempet ikutan soalnya kebetulan ada sodara meninggal padahal udah cookmark resepnya teh @Tutihryt, giliran hari tiba2 ponakan minta dibuatin pempek ya sudah di bikin deh 😊

Source : Teh Tutihryt

#Resolusi2019
#BerburuCelemekSakti
#SiapRamadhan

Pempek Udang Rebon

7 orang berencana membuat resep ini

Pas waktu #Pekan_Palembang ga sempet ikutan soalnya kebetulan ada sodara meninggal padahal udah cookmark resepnya teh @Tutihryt, giliran hari tiba2 ponakan minta dibuatin pempek ya sudah di bikin deh 😊

Source : Teh Tutihryt

#Resolusi2019
#BerburuCelemekSakti
#SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 400 mlair
  3. 200 grtepung terigu
  4. 1 sdmkaldu bubuk
  5. Bahan Pempek :
  6. 500 grtepung sagu (me : 350 gr tepung kanji)
  7. 100 grudang rebon
  8. 1 butirtelur (me : skip)
  9. 3 siungbawang putih (haluskan)
  10. Isian :
  11. 3 butirtelur (me: 1 butir)
  12. Kuah Cuko :
  13. 5 siungcabe rawit
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 kepinggula merah
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmasam jawa
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. 500 mlair
  21. Pelengkap : potongan timun

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan adonan biang sampai kental, setelah mengental sisihkan biarkan uap nya hilang

  2. 2

    Sanrai udang rebon, dan haluskan

  3. 3

    Campurkan bahan biang dengan bawang putih yg di haluskan tambahkan udang rebon aduk hingga rata, tambahkan tepung kanji uleni sampai kalis

  4. 4

    Buat isiannya, kocok lepas telur panaskan di teflon tanpa minyak, ambil bulatkan adonan isi dengan telur, (me sebagian di bentuk lenjer)

  5. 5

    Panaskan air, rebus pempek sampai mengapung, angkat tiriskan kemudian goreng (atau bisa di simpan di kulkas kalo tdk mau langsung di goreng)

  6. 6

    Buat kuah cuko nya, campur dan didihkan dan saring

  7. 7

    Sajikan pempek, dengan kuah cuko dan timun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila Kurniawan_PawonMincan
pada
Cikarang - Cianjur
Wanita karir yang beralih jadi Ibu Rumah Tangga dengan satu putri dan seneng eksperimen masakan 😁❤️ baking and cooking 😍Follow IG MilaKurniawan3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa