Es Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Dulu waktu masih tinggal di jawa namanya adalah Jenang Candil ,setelah pindah di Kep.Bangka Belitung ni namanya kok Kolak Biji Salak, lucu juga ya. Jadi ceritanya setiap pergi ke pasar bocil ni suka sekali jajan es jenang sum sum yg ada biji salaknya ini,setiap dimakan cuma beli biji salaknya aja sampai mamangnya hafal.Kebetulan ada waktu luang dirumah pingin bikin makanan buat bocil,dan kebetulan dirumah juga ada 3 buah ubi kuming.jadilah ku buat Kolak Biji salak ni .
#sayanganak
#siapramadan
Es Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Dulu waktu masih tinggal di jawa namanya adalah Jenang Candil ,setelah pindah di Kep.Bangka Belitung ni namanya kok Kolak Biji Salak, lucu juga ya. Jadi ceritanya setiap pergi ke pasar bocil ni suka sekali jajan es jenang sum sum yg ada biji salaknya ini,setiap dimakan cuma beli biji salaknya aja sampai mamangnya hafal.Kebetulan ada waktu luang dirumah pingin bikin makanan buat bocil,dan kebetulan dirumah juga ada 3 buah ubi kuming.jadilah ku buat Kolak Biji salak ni .
#sayanganak
#siapramadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama bikin biji salaknya dl :kupas ubi, cuci bersih,kukus sampai empuk.angkat lalu di haluskan,tambahkan tepung sagu dan garam.cetak bulat2 seperti biji salak.taruh di loyang/tempat yg ditaburi sedikit tepung sagu agar tidak saling bersentuhan 😂
- 2
Bikin kuahnya/kolaknya : rebus air dan gula aren dan daun pandan sampai gula cair.setelah gula cair tambah garam dan masukkan biji salak satu per satu,tunggu sampai biji salaknya terapung.sementara encerkan tepung sagu dan air lalu masukkan kedalamnya tunggu sampai meletup2.
- 3
Kuah santan : campur air dan 1 bh santan instan (me pake kara) lalu rebus dengan garam dan daun pandan.
- 4
Penyajian : ambil kolak biji salak lalu siram dengan kuah santan yang kental ditambah es batu hmm mantap.cocok juga lho buat takjil
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)