🦄Unicorn Spiral Mooncake

Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) @BundaReycha_85
Bekasi

Assalamualaikum.
Bunda'Reycha coba bikin mooncake..😁

Source 👉 juwitacc

🦄Unicorn Spiral Mooncake

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum.
Bunda'Reycha coba bikin mooncake..😁

Source 👉 juwitacc

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ☑️Water dough
  2. 75 grtepung terigu protein sedang/segitiga biru
  3. 20 grminyak (mentega putih)
  4. 10 grtepung gula
  5. Air dingin + 3 tetes cuka
  6. ☑️Oil dough
  7. 65 grtepung terigu protein sedang/segitiga biru
  8. 40 grminyak (mentega putih)
  9. secukupnyapewarna makanan
  10. Bahan isian / filling
  11. 100 grkacang hijau kupas
  12. 80 grgula pasir
  13. 50 mlminyak sayur
  14. secukupnyajus pandan

Cara Membuat

  1. 1

    ☘️Cara buat isian/filling:
    1. Bersihkan dan rendam kacang hijau kupas kurang lebih 4jam
    2. Rebus hingga empuk, lalu blender hingga halus.
    3. Campurkan semua bahan kecuali jus pandan, aduk rata. masak di atas pan anti lengket hingga kering, tambahkan jus pandan masak lagi hingga kering. Angkat dan dinginkan.
    4. Setelah dingin filling siap di gunakan, buat bulatan 45gr. Tengahnya di isi kuning telur asin (telur asin sebelumnya di kukus 5 menit)➡️ (me; gak pake kuning telur asin). Hasil 6 buah.

  2. 2

    Campurkan semua bahan water dough, aduk dengan tangan/spatula hingga rata kemudian tutup dengan plastik. Istirahat selama 30menit (jangan di uleni aduk asal rata aja dan bisa di bentuk bulatan).

  3. 3

    Campurkan semua bahan oil dough, aduk dengan tangan/spatula hingga rata kemudian tutup dengan plastik. Istirahat selama 30menit (jangan di uleni aduk asal rata aja dan bisa di bentuk bulatan).

  4. 4

    Bagi 2 adonan water dough lalu bulatkan

  5. 5

    Bagi 4 adonan oil dough, beri warna. Setelah di beri warna lalu masing-masing adonan warna di bagi menjadi 2 lagi kemudian bulatkan.
    - kemudian ambil adonan water dough, pipihkan lalu isi dengan 4 warna adonan oil dough yg berbeda.Gilas dan gulung serong adonan, kemudian Gilas lagi dan gulung potong menjadi 3 bagian.

  6. 6

    Pipihkan adonan kemudian isi adonan dengan filling/isian kemudian rapatkan kembali. Ulangi hingga adonan habis.

  7. 7

    Loyang di olesi minyak dulu, tangkupkan.

  8. 8

    Panggang 20-25 menit dengan api bawah suhu 180° c.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
pada
Bekasi
Bunda dari 👧👦👶 Tiga orang anak, yang awal mulanya suka memasak itu karena ada insiden yang kecil sih, tapi berdampak sangat luar biasa (cuma gara-gara gak bisa membelah jeruk limo pada saat bantu-bantu ibu mertua masak di dapur🤭 malu-maluin banget, kan yak..😅), dari kejadian itulah bertekad mulai termotivasi untuk bisa menaklukan dapur pribadi yang terinspirasi dari ibu mertua sendiri😁 _ Februari 2019_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa