Pertama kita buat adonan makaroni dulu yaa.

Rebus makaroni di air mendidih,pertama api besar, setelah makaroni masuk, kecilkan api. Tutup pancinya dan sesekali di cek, jangan sampai terlalu matang dan mengembang. Kira2 10-15mnt. Di pantau aja terus yaa tingkat kematangan nya.

Setelah makaroni setengah matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Setelah itu masukkan susu cair, sedikit dlu yaa, sampai daging terendam. Aduk hingga mendidih.

Masukkan makaroni rebus, aduk merata, jika terlalu kering, masukkan lagi susu cair, jgn menuang langsung banyak, sekira nya aja, adonan terlihat becek2. Pake api sangat kecil ya.

Masukkan garam, kaldu bubuk. Aduk merata dan test rasa. Jika sudah gurih, matikan api dan biarkan uap panas hilang. Sisihkan.

Sekarang kita buat kulit Pie :

Campur semua bahan, aduk merata, test rasa. Dan ready di cetak.

Oles terlebih dahulu cetakan pie dg mentega, fungsinya agar adonan tidak lengket dan gampang lepas saat sudah matang nanti.

Cetak kulit pie diatas cetakan nya. Ketebalan tergantung selera aja ya. Kalo saya suka nya tipis dan isian nya yang banyak hehhe..

Tusuk2 dasar cetakan pie (kulit pie)..pake garpu ajah, ga usah byk2 nusuknya, sekali tusuk aja yaa.. Sisihkan dulu. Kita balik ke adonan makaroni nya.

Sebelumnya, kita panaskan dulu oven nya, 200' yaa

Setelah adonan makaroni sudah hangat (uap sudah ilang), masukkan telur dan aduk merata..pastikan makaroni nya td sedikit asin ya, soalnya kalo sudah dimasukkan telur, rasa asin nya berkurang toh 😁

Jika sudah, tuang secukupnya adonan makaroni ke dalam kulit pie dan taburi dengan keju.

Panggang mac pie dalam oven. Jangan lupa selalu di cek tingakt kematangan nya. Patokan nya, jika keju sudah mulai kering, pie pun sudah matang. Kalo keju nya mau sedikit kecoklatan dan kulit pie nya mau yg crunchy, tinggal lebihin aja waktu nya. Sambil sesekali di cek yaa.. Jangan sampai gosong 😣

Gimana? Langsung di coba yaa.. Dipraktekin gtu mksudnya.. Ini untuk bekal anak skolah juga ciamik banget loh, utk arisan, acara keluarga jugaa mantul. Kalo saya?? Hehe saya jualin. Alhamdulillah peminatnya buaanyyakk banget.. SEMANGAT💪

S