Kupas bawang dan cuci. Menurut tip-tip yang saya baca, jangan mengupas bawang terlalu banyak karena akan memakan waktu yang lama dan akan membuat warna bawang berubah.

Potong-potong bawang setipis mungkin kemudian taburi garam secukupnya. Dan ucap perlahan garam dipermukaan bawang, tangan terlalu keras karena akan merusak bawang.

Panaskan minyak pada pengorengan, uji dengan 1 iris bawang untuk menguji panasnya minyak. Setelah itu baru masukkan bawang.

Gaoreng bawang sampai terlihat mulai terlihat cukup tergoreng dan kering. Jangan tunggu sampai warna kecoklatan. Karena dijamin akan gosong.

Jangan kawatir kalau bawang masih terlihat basah, karena setelah disebar di kertas tisu dan minyak terserap bawang akan kering dan renyah.

Yang di kiri adalah contoh bawang goreng yang digoreng sampai menunggu warnanya berubah kecoklatan, karena saat berubah warna kecoklatan, sebentar kemudian bawang akan langsung gosong. Berbeda dengan bawang di sebelah kanan yang menggunakan cara di atas.

Dan bawang goreng siap digunakan :)