Tape Ketan Manis ala Ibu

Tape ketan buatan ibu emang paling manis tanpa pemanis buatan walaupun penggunaan gulanya cuma sedikit. Hal ini dikarenakan kualitas ragi yg digunakan bagus jadi hasil akhirnya manis dan cepat proses fermentasinya
Tape Ketan Manis ala Ibu
Tape ketan buatan ibu emang paling manis tanpa pemanis buatan walaupun penggunaan gulanya cuma sedikit. Hal ini dikarenakan kualitas ragi yg digunakan bagus jadi hasil akhirnya manis dan cepat proses fermentasinya
Cara Membuat
- 1
Cuci beras ketan sampai bersih. Kemudian rendam beras ketan dengan air dan tambahkan beberapa tetes pasta pandan. Rendam kurang lebih 1 jam. Kemudian kukus dengan menmbahkan daun pandan selama 30 menit. Lalu taruh di nampan besar angin2kan hingga uap panasnya hilang. Setelah itu, baru taburkan ragi ketan sambil diaduk dgn sendok nasi. Lalu taburkan gula diatasnya. Tutup dengan daun pisang. Dan biarkan 2-3 hari dan tape sudah siap dinikmati 💁
- 2
Ini ragi yg ibu pake. Harganya disini 7500-8000 saja.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar