Sambalado Teri Kacang pedas manis asam

Yulia Yusuf
Yulia Yusuf @cook_4884684
SURABAYA

Ambil sedikit aja buat lauk, udah berasa. Pedas, asem, manis komplit😋

Sambalado Teri Kacang pedas manis asam

39 orang berencana membuat resep ini

Ambil sedikit aja buat lauk, udah berasa. Pedas, asem, manis komplit😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 250 grteri kering
  2. 250 grkacang tanah
  3. 1 ruaslengkuas (laos)
  4. 10 siungbawang merah
  5. 10 siungbawang putih
  6. 2 sdmair asam jawa kental
  7. 2 butir kecilgula jawa
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 3cabe merah besar (iris kecil untuk memudahkan dihaluskan)
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng kacang sisihkan. Kemudian goreng teri garing. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, termasuk asam jawa dan gula jawa. Semua bumbu dihaluskan Kecuali daun jeruk dan lengkuas (memarkan).

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas. Beri sedikit air. Masukkan teri dan kacang yang sudah digoreng. Icipi. Tambahkan gula dan penyedap rasa secukupnya bila perlu.

  4. 4

    Masak hingga air meresap dan kering. Gunakan api sedang biar tidak gosong. Bila dimasak dengan matang, makanan ini akan tahan tidak basi sampai 2 hari walaupun tanpa diangetin lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Yusuf
Yulia Yusuf @cook_4884684
pada
SURABAYA
suka masak suka makan.. suka coba2 resep... my kitchen my adventure... 😋😊😀😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa