Bahan-bahan

  1. 1 gelastepung terigu
  2. 1 gelastepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 1 gelasair
  5. 1 bksMasako ayam
  6. Bahan Kuah Cuko
  7. Pelengkap : Mentimun
  8. 3 siungbawang putih
  9. Secukupnyacabe rawit
  10. 3-4 sdmcuka
  11. Secukupnyagula merah (aren)
  12. 1-2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan 1 gelas air hingga mendidih, tambahkan 1 bks masako, lalu masukan 1 gelas tepung terigu aduk rata hingga tepung menjadi seperti bubur. Dinginkan

  2. 2

    Pindahkan adonan tepung ke tempat lebih besar. Tambahkan 1 butir telur, aduk. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka hingga kalis

  3. 3

    Kocok 2 butir telur untuk bahan isian pempek kapal selam. Jika ada lebih adonan boleh dibikin pempek lenjer

  4. 4

    Bentuk adonan sesuai selera. Siapkan kembali air untuk merebus pempek, setelah mendidih masukan pempek sampai mengambang (tanda matang). Lalu tiriskan

  5. 5

    Selanjutnya kita buat kuah cuko. Haluskan bawang putih, cabe rawit (ses selera), tambahkan air 1 gelas, garam, cuka dan gula merah yg sudah haluskan. Tunggu hingga mendidih, kemudian saring air nya agar terpisah dari ampas

  6. 6

    Goreng pempek dengan api sedang, lalu tiriskan dan sajikan bersama kuah cuko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mia Retna Ningtias
pada
Jampangkulon - Sukabumi
❤Dapoer Mamamia❤Instagram: @memiarn & @dapoermamamia1Fb: Mia Retna NingtiasYoutube: Mia Retna Ningtias...Belum jago masak, tapi ingin belajar masak. Suka coba-coba resep baru...
Lebih banyak

Komentar (2)

Mia Retna Ningtias
Mia Retna Ningtias @Memiarn73
Waktu bikin, terigunya aku gelasin bun gk dikilo😂 untuk 1 gls terigu & 1 gls tapioka aku dapet 15-20 buah itu bun

Resep Serupa