Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 12putih telur
  3. 175gula pasir
  4. 1/2 sdtctt
  5. Bahan B :
  6. 12kuning telur
  7. 80 grwhite coffee powder
  8. 120minyak makan
  9. 200 mlsusu cair
  10. 250terigu protein rendah
  11. 1/2 sdtBP
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 160 C. Kocok bahan A dalam mixer kecepatan sedang kemudian masukan campuran gula dan CTT secara perlahan kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku dan glossy. Sisihkan

  2. 2

    Untuk bahan B : Kocok kuning telur dengan gula pasir, lalu tambahkan susu cair, minyak makan, aduk dan tambahkan white coffee aduk rata. Kemudian Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan garam sambil diayak perlahan ke adonan 1 aduk hingga merata.

  3. 3

    Campur bahan A dan B secara perlahan dengan diaduk menggunakan spatula aduk rata.

  4. 4
  5. 5

    Aduk balik dengan spatula, adonan akan kental berjejak

  6. 6

    Tuangkan adonan ke loyang bongkar pasang khusus chiffon/sponge cake uk 26 cm, loyang jangan di oleskan apapun. Dan panggang selama 50-55 menit sampai adonan matang.

  7. 7

    Taburi dengan meses sesuai selera

  8. 8

    Ketika cake sudah matang, biarkan cake tetap berada didalam loyang dan dibiarkan dalam posisi terbalik selama 1 jam.

  9. 9
  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christine Triyana Djiono
Christine Triyana Djiono @christinetriana
pada
Jakarta, Indonesia
Menulis resep turun temurun dari nenek moyangInstagram : @christinetriana🎓 Bachelor of design
Lebih banyak

Resep Serupa