Cuci udang hilangkan kepala dan kulitnya

Cuci bumbu lalu iris tipis bamer,baput,bombay,rawit.a

Tumis bumbu iris kcuali bombay tmbahkan lngkuas geprek daun jeruk dan salam. Tumis hingga halus.. stelah harum masukan udang stelah udang hampir matang masukan bombay, tambahkan saus tiram dan dan roiko beri sdkit gula dan msg(optional)..lalu tmbhkan sdkit air dn tmbhkan tepung maizena. oseng hingga matang.. tes rasa. Udang saus tiram siap dihidangkan