Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Merry Sutanty @DapoerMerry2015

Ayam Goreng Serundeng

Merry Sutanty @DapoerMerry2015

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung sedang potong 4
1/4 butirkelapa parut yg agak tua
3 bijisere digeprek
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Bumbu Halus:
7 btrbawang merah
4 btrbawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
2 cmlengkuas
sejumputjintan
1/2 sdtmrica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
3 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan bumbu halus lalu balurkan ke dagung ayam, diamkan selama 1 jam, masukkan ke dlm kulkas
2

Tambahkan air ±250 ml ke dalam rendaman ayam
3

Tambahkan sere geprek, daun salam dan daun jeruk, lalu rebus dg api kecil sampai ayam lunak
4

Angkat dr api, bersihkan ayam dr bumbu rebusan. Lalu masak kelapa parut dg sisa air rebusan ayam. Goreng terpisah ayam dan kelapa nya
5

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Merry Sutanty @DapoerMerry2015

pada 10 Juli 2016 06.37

Komentar (2)

ekitchen @ekitchen

12 Juli 2016 04.27

enak nih mba Merry ayamnya 😋 serundengnya apalagi, uda kebayang sama nasi panas, pasti enak banget

Kata kunci

Ayam Goreng Kunyit Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Ketumbar Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe