Cuci ayam hingga bersih, rendam ayam didalam air yang sudah diberi bumbu garam, lada, ketumbar bubuk. Diamkan sambil kita memotong bahan tumisan. Bila sudah, goreng ayam hingga setengah garing. Jangan terlalu garing ya

Tumis margarin / minyak. Masukan bawang putih, bawang bombay, dan jahe yang sudah diiris. Masukan ayam yang sudah di goreng tadi. masukan saos tomat, saos tiram, kecap manis, dan secukupnya garam, gula, lada. masak hingga sekiranya meresap, jangan dikasih air ya. bila kecapnya kurang boleh tambah lagi. Terakhir masukan irisan cabai merah dan cabai hijau, aduk sebentar saja agar cabai tidak layu, Sajikan.

Cuci brokoli dengan air garam, agar bakteri, ulat, dan telur ulatnya mati. Bilas dengan air bersih agar tidak asin.. Rebus brokoli di air yang sudah diberi sedikit garam, tujuannya agara warna brokoli tetap hijau. bila sudah mendidih, angkat, bilas brokoli agar tidak asin, sajikan sebagai pelengkap.