#PejuangGoldenApron3#Minggu ke-31Bikin lapis Surabaya pake loyang sekat,,hasilnya,,kue nya tinggi,,lain kali mau bikin yg 6 telor aja biargak tinggi😊

Pertama kali nyobain lapis surabaya versi ekonomis,ternyata enak juga.#CeritaDapurHariIni#SemuaAdaDiCookpad#MyEveryday_Cookpad#TimTehObeng_Batam#CookpadCommunity_Batam#PosbarMeetUp_Batam

Salah satu makanan atau kue yang khas dari kota berlambang ikan Sura dan Buaya ini tidak lain adalah kue Lapis Surabaya. Kue Lapis Surabaya ini berbentuk lapisan kuning dan coklat ini menjadi oleh-oleh wajib yang dibawa wisatawan saat berkunjung ke kota Surabaya. Kue Lapis Surabaya ada yang terdiri dari dua lapis dan tiga lapis. Yakni warna kuning dan coklat, atau kuning, coklat dan kuning lagi.Konon, menurut sejarahnya, kue Lapis Surabaya merupakan warisan dari Hindia Belanda. Dulu kue ini dikenal dengan nama spekkoek atau kue lapis. Dan kemudian berkembang dan disesuaikan dengan lidah orang Indonesia khususnya Surabaya sampai menjadi yang seperti sekarang ini.Nah, karena dlm pembuatan kue ini memerlukan sangat banyak kuning telur, jdi sy sendiri jarang bgt bikin hehe. Maka dari itu, resep ini yg sering sy gunakan, karena irit telur wkwk,, tp rasanya ttp ngga kalah sihh,, buat kalian yg suka bgt sm kue lapis seperti ini,, wajib bgt buat rebake.Cuss lngsg aja simak dulu resepnya..Happy Cooking 😘

Lapis Surabaya irit telor dijamin moist lembut anti seret

Lapis Surabaya ini sudah beberapa kali saya rebake dari resepnya @linagui, rasanya padat dan legit.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Hari ini belajar bikin lapis surabaya,,pake resep @tintinrayner

Lagi seneng2nya baking, jadi tiap kali kepikiran pengen buat kue apa lgsg deh searching di cookpad...baca bermacam2 model resep dulu kalo ngerasa udah fix baru di recook...Kali ini recook resepnya mbak stephanielukman,tapi sudah saya modifikasi sedikit...terkejut sama hasil jadinya...soalnya tinggi banget,jadi keliatan gak pantes buat disebut lapis surabaya..hehehe

Ini lapis surabayanya ekonomis..tp lembut dan enak😊Source: Munawarah#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#Minggu32#KampungRamadan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Assalamu'alaykum...Cemilan tadi sore..Lapis Surabaya, layer cake classic yang menjadi favorit orang Indonesia dari dahulu. Dibuat dari bahan sederhana, mempunyai tekstur lembut dan rasa manis.rasanya istimewa banget, lembut, gurih dan manis selai bikin Lapis Surabaya banyak disukai dan jadi oleh-oleh wajib kalo berkunjung ke Surabaya.Layer Cake Lapis Surabaya umumnya berwarna kuning dan coklat.Dalam sejarahnya Lapis Surabaya tercatat sebagai warisan Hindia Belanda, dikenal dengan nama Spekkoek. Dalam perkembangannya rasa Lapis Surabaya telah di sesuaikan dengan lidah dan citarasa Indonesia. Sekarang kapanpun pengin lapis surabaya ngga perlu jauh-jauh kesana,, banyak dijual dimana-mana.Aku share resep lapis surabaya yg simple, lembut dan enak tentunya.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021

Setiap tahun selalu buat kue lapis Surabaya, tapi kali ini sangat memuaskan karena menggunakan resep @vikawidjaja benar-benar sesuai dengan keinginan tidak mudah turun adonannya dan tidak mudah bantat asalkan mengikuti resep. Biasanya saat membuat kue ini ada saja kekurangannya, dari yang adonan turun saat dioven, sampai ada lapisan bantat. Sedih banget padahal kuning telurnya kan banyak hiks...🥲Saat keluar dari oven penampakan kue naik, tapi sesaat terlihat turun dan berkerut bagian atasnya, tapi jangan kuatir tidak mempengaruhi tekstur kuenya akan tetap lembut dan empuk.Source: @vikawidjaja dengan penyesuaian bahan#Cookpadcommynity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepCakeMamaEra

Kali pertama bikin lapis surabaya. Ngeri lihat jumlah telur dalam 1 resepnya. Karena baru pertama mau nyoba, akhirnya pake setengah resep biar kalau gagal gak nyesek2 amat. Loyang pake yg sekat 3 ya uk 24x24. Alhamdulillah pertama kali bikin udah langsung jadi aja..moist lembut bgt enggak membal ya lembab kemiyes2...Kalau mau bikin 1 resep tinggal dikonversikan sendiri ya

Bismillahirrahmanirrahim.Telur di kulkas tinggal 2, pengen bikin bolu gulung yg butuh 8 telur. Nitip sama KangMas beliin telur sekilo. Eh, balik2 dibeliin 2 kilo. Total ada 32 butir telur. Padahal kapasitas tempat telur di kulkas cuma ada 16. Hadeuh... Emang ada niat pengen bikin Spikoe sih. Udah beli Wijsman juga. Tapi klo 32 kan nanggung, bikin 3 lapis Spikoe. Akhirnya bikin yg Semi Premium aja lah. Kasih judul Lapis Surabaya. Bikinnya 2 lapis aja.Bikinnya gampang, yg makan waktu itu misahin kuning telurnya. Pe er banget lah. Tadinya juga mw diolesin selai strawberry homemade. Tapi ya krn dadakan, akhirnya pake selai blueberry yg emang ada di kulkas.Saya panggang kuenya kelamaan. Jadi pastikan waktu memanggang tidak lebih dr 20 menit dgn api sedang. Klo gak, jadinya kuenya garing. Hahaha... Tapi asli enak buanget. Krn semi premium, utk sementara butter pake Anchor aja. Wijsman-nya nanti klo udah bener2 siap, Insya Allah.