Pindang Tongkol kacang panjang, masak pedas

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Bekasi

Selama Bulan puasa, menghindari masakan pedas. Tapi sekarang, kembali ke habitat 😊 serba pedas masakanya. Biasanya dimasak dgn bumbu gulai, tapi kali ini hanya dimasak pedas. Penambahan tomat 🍅 jg daun jeruk 🍊, membuat rasanya pedas, manis, segar. Selamat mencoba 😊

Pindang Tongkol kacang panjang, masak pedas

Selama Bulan puasa, menghindari masakan pedas. Tapi sekarang, kembali ke habitat 😊 serba pedas masakanya. Biasanya dimasak dgn bumbu gulai, tapi kali ini hanya dimasak pedas. Penambahan tomat 🍅 jg daun jeruk 🍊, membuat rasanya pedas, manis, segar. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 Orang
  1. 3 EkorIkan 🐟 tongkol ukuran kecil. (Sdh bersih dari Duri dan kepalanya/bentuk Filet)
  2. 2 IkatKacang Panjang
  3. Bumbu Halus :
  4. 12 BuahCabai merah besar
  5. 8 BuahBawang merah
  6. 6 SiungBawang putih
  7. 1 BuahTomat 🍅
  8. 6 lbrDaun jeruk
  9. 5 cmKunyit
  10. Bumbu Iris 🔪:
  11. 2 BuahCabai Merah
  12. 2 BuahCabai Hijau
  13. 1/2 BuahBawang Bombay
  14. 5 cmLengkuas
  15. 2 lbrDaun salam
  16. Secukupnya: Minyak Goreng
  17. Gula pasir/Gula merah
  18. Garam /Kaldu bubuk (bila suka)
  19. Air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong 🔪 potong kacang panjang menurut selera. Cuci bersih lalu tiriskan

  2. 2

    Ikan 🐟 tongkol dipotong-potong 🔪 /disuwir menurut selera. Lalu digoreng hingga agak kering

  3. 3

    Cuci Bersih bumbu2, lalu haluskan. Untuk bumbu iris 🔪 dan bumbu dapur, diiris menurut selera lalu sisihkan.

  4. 4

    Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

  5. 5

    Setelah harum, tambahkan kacang panjang dan ikan pindang bergantian.

  6. 6

    Aduk hingga rata, tambahkan bumbu iris, gula, garam, kaldu bubuk dan sedikit air. Aduk hingga rata dan kuah menyusut. Test rasa jgn lupa

  7. 7

    Bila bumbu sudah meresap, matikan api. Pindahkan ke piring saji. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
pada
Bekasi
👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏
Lebih banyak

Komentar (2)

Devi Sulistiyowati
Devi Sulistiyowati @cook_5462576
mantapp banget pengen nyoba buat nich...

Resep Serupa