Tahu Bakso Kuah

Nadia Kamalia
Nadia Kamalia @cook_14178886
Karawang (Ja-Bar) & Banjarbaru (Kal-Sel)

Ada sisa fillet ayam coba bikin bakso tahu aja trus dikuahin kayanya enak deh, apalagi si kecil lagi ga enak badan biar makannya lahap coba bikin aja ini #SayangAnak #SiapRamadan

Tahu Bakso Kuah

7 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa fillet ayam coba bikin bakso tahu aja trus dikuahin kayanya enak deh, apalagi si kecil lagi ga enak badan biar makannya lahap coba bikin aja ini #SayangAnak #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahtahu putih besar, belah jadi 2
  2. Bahan Isian
  3. 1/4 kgdada ayam fillet, cincang halus
  4. 6 sdmtepung kanji/aci
  5. 1 butirtelur
  6. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  7. 1 batangwortel, parut
  8. 3 siungbawang putih, haluskan
  9. Secukupnyagula, garam, penyedap rasa dan kecap ikan
  10. Bahan Kuah
  11. 1 literkaldu ayam
  12. 2 ikatpokcoy, potong kecil
  13. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  14. Secukupnyagula, garam, merica
  15. Secukupnyaminyak wijen, kecap asin, dan kecap ikan
  16. Taburan bawang putih goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Lubangi tahu yg sudah dibelah bagian tengahnya, campurkan dengan bahan isian sisa lubang tahu, rendam dlm air garam

  2. 2

    Campur semua bahan isian, aduk rata hingga menyatu dan koreksi rasa

  3. 3

    Ambil satu sendok isian, isikan ke dalam tahu, isi hingga menutupi lubang dan bagian tahu, ratakan, kemudian kukus kurleb 15 menit atau hingga matang

  4. 4

    Sementara itu, buat kuah kaldu dengan menumis bawang putih hingga harum lalu masukkan air kaldu (rebusan ayam/sapi) atau air yg dicampur kaldu bubuk

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan tahu yg sudah dikukus, daun bawang, dan pokcoy, aduk rata sebentar lalu matikan api

  6. 6

    Sajikan ke dalam mangkuk selagi hangat dan taburi dengan bawang putih goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Kamalia
Nadia Kamalia @cook_14178886
pada
Karawang (Ja-Bar) & Banjarbaru (Kal-Sel)
Gadis Banjar yg merantau dengan paksu tercinta 😁 ke kota Karawang, Ja-Bar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa