Source : Heny RositaPagi ini pengen masak menu ikan papuyu..krn bosen di goreng atau d bakar..akhirnya coba2 resepnya bunda heny...hemm yummy...🙏👍#masakanbanjar#ikanpapuyu

#AntiRibetSalah satu lauk yg bikin kalap makan, ini nich ikan gabus karing.kebetulan pas ke waduk cengklik,lihat org habis mancing bw ikan gabus tdk besar.dibeli sm kakak.klu kecil gt dipepes kurang sip, tulang tok.mmg pengen dikeringkan sj.sebenarnya bnyk olahan yg sy simpan di kulkas unt tantangan tinggal goreng ini. Ikan gabus jg enak bgt dibuat ikan wadi, samu yg difermentasi itu.

Jadiii kemarin ada yang mendadak kangen (masakan ibuk) Semarang. Pengen mangut katanyaaa, ish, ternyata bapak-bapak juga suka memendam rindu ya.Mangut buat saya yang urang Banjar merupakan gangan ketupat Kandangan versi pedas. Iyaa aslinya mangut itu pedas banget. Persis rasanya dengan ketupat Kandangan yang dikasih sambel.Dan jadiiii biar bocah juga ikutan makan, saya bikin versi gak pedas.Trus jadii lagiii karena di tanah Kalimantan ini gak ada yang namanya iwak Pe asap atau lele asap, akhirnya saya memilih iwak Haruan atau Gabus yang dipanggang sebentar di teflon.

Resep 'malas' ini muncul karena Ortu sedang diet kolesterol.Batu'up sendiri merupakan versi bahasa Banjar dari Tim.Praktis, enak, segar, dan sehat...!

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Haruan alias ikan gabus adalah ikan yg mudah banget ditemui dipasar2 tradisional Banjarmasin. Slain itu ikan ini juga memiliki kandungan albumin. Bagus buat penyembuhan luka. Dulu pas habis melahirkan saban hari makan ikan ini. dibikin menu macam2. Salah satunya haruan betanak alias ikannya dimasak santan. Bumbunya simpel tp gurih dan enak. cekidot resepnya 😋

Rindu Masakan IbuKenapa jadi Rindu masakan ini, karena mamak suka membuatnya❤️Berbagai resep masakan olahan dari ikan Haruan ( Gabus) salah satunya masak Batu'Up (dimasak di atas daun pisang lalu di tutup) atau di tim, masak dengan api kecil.cara memasak tradisional, masyarakat Kalimantan Selatan karena terdapat banyak ikan air tawar, diolah dengan bumbu simpel karena daging iwak haruan sudah gurih.Sumber resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3523506-tim-ikan-khas-banjar-iwak-batuup-dandelion?invite_token=8zJbzYU4WJN7jwmyoYgBRwoC&shared_at=1614160636...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Iwak haruan /ikan gabus adalah merupakan ikan kesukaan masyarakat banjar, berbagai olahan di buat dari ikan ini , ikan gabus juga merupakaan ikan yg banyak sekali manfattnya bagi kesehatan kita dan untuk kali ini aku coba bikin sup dari ikan ini,walapun baru kali ini aku bikin dan ternyata enak juga#GA_TheNextLevel#BemasakBaimbai#IwakBekunyung#Cookpadcommunitykalsel#Cookpad_id#Cookpadindonesia#Cookpadcomunity_id_borneo#Cookpadcommunitymartapura

Ini pertama kalinya aku buat haruan. Kebetulan tadi pas ada d warung.Ini masakan khas banjarmasin, nah resep aslinya ini bawang sama cabenya d ulek kasar gtu yaaKarena ga Tau uleg2 dicari ga nemu2 akhirnya aku blender aja.Nah sekalian setoran PGBA minggu ini..Semoga ga gugur..kemarin lupa upload resep soalnya 😂Source : @Ganangrassa#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Assalamu'alaikum 🤗Kepengen makan lauk yg berkuah anti ribet..tp segerrrrrYuppsss ... kepala iwak haruan alias kepala ikan gabus dijarang atau dimasak basarai (sereh) ditambah sambal terasi atau sambal tomat yg direbus...beuhhhh mantullll💪👍🤭.Selamat mencoba 😁

Biasanya ikan haruan di masak habang/merah atau di masak kecap dan lain lain, kali ini saya bikin yang di bakar ya bunda, pakai bumbu halus di beri olesan campuran saos , kecap manis dan minyak goreng setelah matang di cocol pakai sambal tomat di kucur pakai jeruk limau kuit + lalapan hmhmhm…enak nya tiada tara , laper yaa hihihi…Hayuks cooking2 happy 💖#BamasakBaimbai#Babanaman#CookpadCommunity_Kalsel