Sy bikin byk krn mau ngasih sodara,jd bumbu bisa di sesuaikan z yahh bund,tambah byk bumbu tambah enak dan masak,y jg simpel bnget, bs di ganti ikan Asin lain,y,

Basanga dalam bahasa Banjar artinya Goreng. Iwak artinya Ikan.Anak ikan alias baby fish papuyu, kebetulan ada dikasih tetangga, hasil dari mancing katanya... Cara paling cepat dan mudah untuk masaknya ya digoreng, hehe...Pakai bumbu sederhana ala Banjar favoritnya orang tua saya. Digoreng sampai krispy, enak banget, bisa dimakan sampai tulang-tulangnya.#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_id_Borneo#Tapin #Rantau#IkanGoreng

Katanya, khusus masak model begini paling enak mmg pakai anakan ikan sepat (ikan sepat yg masih kecil/baby fish) ...Jadi saya blm pernah coba jika diganti dgn anakan jenis ikan lain, macam papuyu atau haruan... Atau diganti jenis ikan yg besar.Tapi saya rasa sih bisa saja diganti sesuai selera dan tergantung jenis ikan yg tesedia juga....Menumisnya agak beda ya,,, jika selama ini bawang dll ditumis pertama kali, ini sebaliknya, ikan ditumis dulu sampai keluar airnya sedikit, baru bawang dll dimasukkan...#masakankhasbanjar

05 Januari 2022Bismillah ....Resep ke- 584Iwak (ikan) wadi papuyu / ikan bethok adalah ikan yang sudah di fermentasi dengan menggunakan garam.Di Kalimantan wadi papuyu banyak dijual di pasar tradisional.Bagi yang diet jangan mendekat dengan masakan ini yaaa....karena bisa bikin dietnya gagal, dan juga bikin boros nasi 😀#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_KalTeng

Batu'up biasanya menggunakan bahan dasar ikan, tapi kali ini saya menggunakan sulur keladi.#WanilahMeolah#cookpadcommunity_sampit

Wadi papuyu atau ikan asin papuyu khas Banjar. Kalau di jawa disebut ikan bethik atau bethok. Di Banjar ikan ini banyak dijual dalam bentuk asin. Dimasak santan atau bahampap begini, nyamaann banar!Tema dari mbak @afa_1507_setiawanUntuk menyemarakkan tema Borneo kali ini. Sehat dan sukses selalu mbak Afa.#GAKulinerKhasBorneo#Semarak_GAKulinerKhasBorneo#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bogor#dapurbundalila#huntersinaction

🌺Bismillah🌺Merubah rasa balik kemakan khas daerah sendiri 🤭 papuyu baubar olahan iwak papuyu yg dibakar dengan bumbu garam trus direndam dengan cacapan asam.. 🤤 uhh sensasi manis2 alami ikan dan segarnya asammm menyatuu ..nikmaaat betuuul Alhamdulillah 😀*Foto alakadarnya.. Abaikan sponsor pringnya yaa 🤭#CookpadCommunity_Kalsel

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Ini masaknya super duper gampil batt buat makan siang, enaq sehat niqmat hahaa, oh iya kuahnya ga perlu terlalu banyak yaa..

Resep ini menu rumahan ibu rumah tangga di Kalimantan. Yang hampir setiap hari tersedia dimeja makan.

Assalamualaikum...Ini salah satu masakan mamak yg sering aku recook soalnya aku suka banget.Jadi selama merantau, olahan ikan ini jadi andalan buat lauk makan, kadang jg jadi andalan waktu masakin lauk buat keluarga dan sahabat.Selamat mencoba teman-teman...