Risoles ragout keju

Diah Yulianti
Diah Yulianti @mamadavinesh74
Bogor

Resep saya adaptasi dari http://dapurmamaaisyah.blogspot.jp/2015/02/risoles-ragout-sayuran-yang-creamy.html

Untuk pembuatan kulit risoles yang lengkap ada di resep risokes tuna dan sayuran

Risoles ragout keju

Resep saya adaptasi dari http://dapurmamaaisyah.blogspot.jp/2015/02/risoles-ragout-sayuran-yang-creamy.html

Untuk pembuatan kulit risoles yang lengkap ada di resep risokes tuna dan sayuran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. Bahan ragout :
  2. 2 buahbuah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil, rebus hingga agak empuk
  3. 2 buahwortel ukuran sedang, potong dadu kecil, rebus hingga agak empuk
  4. 3bawang merah, iris tipis
  5. 2bawang putih, cincang halus
  6. 2 sdmmargarin
  7. 4-5 sdmterigu
  8. 250 mlsusu cair
  9. 150 mlair putih
  10. 50-75 mlfresh cream (bisa diganti susu atau air putih) *saya pakai air putih
  11. 50 grkeju, parut
  12. 1 batangdaun bawang, iris halus
  13. 1seledri, iris halus
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan margarin, tumis duo bawang hingga harum dan layu. Masukkan tepung, aduk hingga berbulir. Masukkan campuran susu cair dan air putih. Aduk terus hingga mulus. note: memang akan bergerindil di awal, jangan kuatir, gumpalan akan menghilang seiring adonan panas sambil diaduk.

  2. 2

    Tambahkan air putih, aduk rata. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang dan ragout meletup-letup.

  3. 3

    Masukkan daun bawang, seledri, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk rata dan cicipi. Koreksi rasa sesuai selera note: ragout rasanya manis-gurih

  4. 4

    Tambahkan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh. Cicipi lagi, koreksi jika perlu, angkat. Dinginkan ragout sebelum dipakai untuk isian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Yulianti
Diah Yulianti @mamadavinesh74
pada
Bogor
Mengenal cookpad, semakin mendorong saya untuk belajar memasak dengan lebih baik lagi. Arigatou cookpad
Lebih banyak

Komentar (2)

wiwin aftiani
wiwin aftiani @cook_5514593
hujan2 sambil nikmati risoles buatan sendiri nyummmmm

Resep Serupa