Apem Takir

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

#jemputrejeki
#siapramadan
jajanan jadul yg udah jarang dtemui dpasaran. Ingin mengingat kembali jajanan bikinan nenek...

Apem Takir

5 orang berencana membuat resep ini

#jemputrejeki
#siapramadan
jajanan jadul yg udah jarang dtemui dpasaran. Ingin mengingat kembali jajanan bikinan nenek...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtape singkong buang sumbunya
  2. 1 gelas blimbingmunjung tepung beras
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 3 sdmgula pasir
  5. Secukupny garam
  6. 100 mlair kelapa (sy pake susu uht)
  7. 1 gelashangat kuku santan kental (direbus dl aduk jngn sampi pecah)
  8. Secukupnyadaun pisang utk takir
  9. Biang :
  10. 75 mlair hangat kuku
  11. 1 sdmperes gula pasir
  12. 1 sdtfernipan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang : aduk sampe larut semua bhn biang. Diamkan 10-15mnt sampe berbusa.

  2. 2

    Blender tape dgn susu sampai halus.

  3. 3

    Tuang tape d baskom, masukakan terigu sedikit demi sedikit bergantian dgn santan, sambil diaduk rata, masukkan fernipan aduk rata, sambil ditekan2 ddinding baskom 5-10menit. Kt nenek diuleni.

  4. 4

    Setelah selesai diamkan 1jam, dtutup serbat agak lembab.

  5. 5

    Setelah 1jam aduk, & tambahkan pewarna (sesuai selera) aduk rata. Diamkan lg 30 menit.

  6. 6

    Panaskan kukusan. Sambil menunggu mendidih. Buat takir uk 3x5cm. Sy pake strepres, agar daun tdk hancur. Sblm adonan dituang k takir, aduk dl, br tuang k takir, lakukan sampe adonan habis. Kukus 15-20menit. Stlh matang angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar

Resep Serupa