Nugget Jamur Tiram

Resep ini adalah hasil recook dari Mbk Kheyla's Kitchen. Resepnya enak lo kenyal-kenyal gitu, alternatif penganti nugget ayam. Disini cuma sy tambah wortel parut karena punya wortel sebiji.
Terima kasih mbk Kheyla sudah berbagi resepnya

Lebih banyak

Nugget Jamur Tiram

Budhe Tri @cook_4092587

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grJamur Tiram
7 Siungbawang putih
2 btrbawang merah
Secukupnyamerica
1 buahwortel ukuran besar di parut pakai parutan keju
5 sdmtepung beras
3 sdmtepung terigu
1 butirtelur
sesuai seleraGaram / Gula /Penyedap
Bahan pencelup :
1 butirtelur kocok di tambah sedikit air
Secukupnyatepung terigu
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong jamur, rendam dengan air hangat sebentar untuk menghilangkan bau langunya. Setelah direndam beberapa menit, peras jamur dan cincang kecil-kecil.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam/gula/penyedap (sy pakai kaldu jamur). Setelah bumbu halus masukkan jamur cincang dan ulek-ulek juga jamurnya supaya agak halus.
3

Setelah itu masukkan wortel yg sudah diparut dan tambahkan tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata dan perbaiki rasa. Setelah pas tambahkan telur. Aduk rata.
4

Siapkan loyang alasi dengan daun dan olesi loyang degan sedikit minyak.
5

Kukus adonan sampai matang. Setelah dingin adonan bisa dipotong-potong sesuai selera.
6

Siapkan bahan pencelup, baluri tepung terigu pada potongan nugget, lalu celupkan ke telur kocok. Angkat dan masukkan ke tepung panir. Lapisi tepung panir sampai semua permukaan tertutup. Setelah selesai semua, masukkan nugget ke frezzer biar tepung panirnya lebih melekat. Nugget jamurnya siap di goreng.