Tahu Cabe Garam #MasakTanpaMicin

hestinura
hestinura @hestinura
Bandung
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 6 buahtahu putih
  2. 100 gramtepung terigu
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1 helaidaun bawang
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  11. Bumbu tumis
  12. 3 sdmmentega / minyak goreng
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 helaidaun bawang
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 3 buahcabe merah besar
  17. 3 buahcabe rawit (atau sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tahu ukuran dadu kecil, potong daun bawang tipis-tipis, cincang bawang putih

  2. 2

    Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan pas (jangan terlalu encer)

  3. 3

    Masukkan tahu, daun bawang (1 helai), bawang putih (3 siung), ke dalam adonan. Bumbui dengan garam merica ketumbar. Aduk hingga merata.

  4. 4

    Goreng adonan tahu satu per satu dalam minyak panas api sedang, hingga matang crispy kuning keemasan. Setelah matang, tiriskan

  5. 5

    Tumis bawang putih hingga agak gosong, lalu masukkan daun bawang, cabe, dan garam, aduk merata

  6. 6

    Masukkan tahu crispy yang telah digoreng ke dalam tumisan, aduk hingga merata. Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hestinura
hestinura @hestinura
pada
Bandung
Setiap hari terus belajar #MasakTanpaMicin 💜
Lebih banyak

Resep Serupa