Tumis Pakcoy Tofu

Fiedy Nur Annisa Wicaksono
Fiedy Nur Annisa Wicaksono @pidiws_kitchen
Bekasi

Pernah makan tumis pakcoy di sebuah warteg, dan enak. Penasaran mau bikin juga, akhirnya pake resep tumis sendiri. Semoga dpt menginspirasi😉

Tumis Pakcoy Tofu

Pernah makan tumis pakcoy di sebuah warteg, dan enak. Penasaran mau bikin juga, akhirnya pake resep tumis sendiri. Semoga dpt menginspirasi😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatpakcoy segar
  2. 1 bungkustofu
  3. Bumbu Halus
  4. sesuai seleraCabe rawit
  5. 1 butirbawang merah
  6. 1 butirbawang putih
  7. Bumbu Tumis
  8. 3 butirbawang merah
  9. 3 butirbawang putih
  10. 2 lembardaun salam
  11. Penyedap
  12. Saus tiram
  13. Kaldu bubuk/garam
  14. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih pakcoy sampai ke sela-sela daunnya. Pakcoy dapat di potong atau dibelah sesuai selera. Kalau saya dipotong-potong karena request orang rumah.

  2. 2

    Potong-potong dan goreng tofu dengan minyak yg sudah dipanaskan. Jangan potong terlalu kecil, karena khawatir hancur. Disini saya sudah berusaha agar hasil tofu yg digoreng tidak hancur, tp kenapa tetap robek-robek ya? Kalau ada yg punya tips, comment ya friends😁

  3. 3

    Uleg bahan bumbu halus yg sudah disiapkan. Iris tipis bumbu tumis yg sudah disiapkan, kecuali daun salam, dicuci saja.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bawang yg sudah diiris, daun salam, dan bumbu halus yg sudah diuleg. Pakai api kecil dan sambil diaduk agar tidak gosong. Tumis sampai agak harum.

  5. 5

    Masukan pakcoy, kemudian beri air secukupnya. Aduk-aduk hingga pakcoy terlihat matang, lalu masukan penyedap rasa / garam, gula, dan saus tiram. Lakukan satu persatu sambil diaduk. Icip rasa, jangan lupa😁

  6. 6

    Terakhir, masukan tofu yg sudah di goreng dan ditiriskan ke dalam tumisan pakcoy. Aduk perlahan sampai terkena bumbu merata.

  7. 7

    Sajikan dengan sambal bawang lebih mantap!😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fiedy Nur Annisa Wicaksono
pada
Bekasi

Komentar (9)

Yuli Herman
Yuli Herman @cook_15244712
Hi..skrg ud ga bingung lg kan goreng tofu biar cantik?😁

Resep Serupa