Sambal Terasi / Sambalado Terasi

Dapur Ance
Dapur Ance @dapurance
Padang

H-2 Puasa Ramadhan.. Saya siap2in bekal sambal untuk hidangan sahur & buka puasa nanti. Ini bisa jd stok ter anyar.. Ntar tinggal goreng lele atau ayam ungkep, atau bahkan telor dadar sajikan deh dengan sambel terasi ini.. Tambahin lalapan juosss.. Ini menghemat waktu berlama-lama di dapur krn lagi punya bayi. Jd skalian ntar di plastikin kecil2 masuk freezer. Mau disajikan tinggal dihangatin dalam magicom. Beres deh mom 😋😋😋

#SiapRamadan
#PekanInspirasi

Sambal Terasi / Sambalado Terasi

H-2 Puasa Ramadhan.. Saya siap2in bekal sambal untuk hidangan sahur & buka puasa nanti. Ini bisa jd stok ter anyar.. Ntar tinggal goreng lele atau ayam ungkep, atau bahkan telor dadar sajikan deh dengan sambel terasi ini.. Tambahin lalapan juosss.. Ini menghemat waktu berlama-lama di dapur krn lagi punya bayi. Jd skalian ntar di plastikin kecil2 masuk freezer. Mau disajikan tinggal dihangatin dalam magicom. Beres deh mom 😋😋😋

#SiapRamadan
#PekanInspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grCabe merah keriting (Lado Kampuang pedes)
  2. Rawit Hijau 2 ribuan (dapet banyak)
  3. 1 bonggolBawang Putih
  4. 15 siungBawang Merah sedang
  5. 4Tomat Merah kecil
  6. 10 bksTerasi ABC
  7. Royco sapi (boleh skip)
  8. sedikitGula
  9. secukupnyaGaram
  10. 1/2 bhJeruk Nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan. Buang tampuk cabe, kupas bawang. Cuci bersih.

  2. 2

    Rebus hingga layu

  3. 3

    Tiriskan. Ulek / blender semua bahan. Saya pakai food proccessor biar gak terlalu halus.

  4. 4

    Goreng terasi dalam minyak, aduk sampai hancur & masukkan cabe. Aduk rata, tambahkan garam, gula, royco sapi (boleh skip). Tambahkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Siap disajikan.

  5. 5

    Nih saya plastikin kecil-kecil. Masuk freezer. Ntar klo mau dimakan tinggal dihangatin masuk magicom. Pindahin ke wadah kaca / stainless baru dihangatkan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ance
Dapur Ance @dapurance
pada
Padang
Suka belajar masak dari resep-resep di cookpad
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Ance
Dapur Ance @dapurance
Klu suhu ruang biasanya tahan 3 hari bun. Klo masuk freezer sebulan jg masih enak. Klo di kulkas bawah (chiller) bisa tahan 2-3 minggu asal simpannya di botol kaca bun.. Saya suka simpan di botol kaca bekas selai itu bun.

Resep Serupa