Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom

Pas ke warung, liat oncom plus leunca seger banget, langsung aja kepikiran buat eksekusi.
Leunca yang pahit saat mentah bisa berubah gurih saat dimasak seperti ini. Masakan khas sunda dengan rasa manis, pedas dan gurih.
Sekedar info aja, ini masakan fav mertua klo lagi dateng ke Bandung. Maklum mertua orang Kebumen JaTeng, dan disana ga ada oncom. Jadi menu wajib klo ke Bandung ya ulukutek ini.
Namanya emang geli didenger, tapi rasanya juaraaa...
Semoga bermanfaat ya.. ^.^
Ulukutek Leunca / leunca sambal oncom
Pas ke warung, liat oncom plus leunca seger banget, langsung aja kepikiran buat eksekusi.
Leunca yang pahit saat mentah bisa berubah gurih saat dimasak seperti ini. Masakan khas sunda dengan rasa manis, pedas dan gurih.
Sekedar info aja, ini masakan fav mertua klo lagi dateng ke Bandung. Maklum mertua orang Kebumen JaTeng, dan disana ga ada oncom. Jadi menu wajib klo ke Bandung ya ulukutek ini.
Namanya emang geli didenger, tapi rasanya juaraaa...
Semoga bermanfaat ya.. ^.^
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Beri sedikit air.
- 2
Masukkan oncom, kemudian masukkan leunca, masak hingga agak menyerap.
- 3
Masukkan gula merah, garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan tidak banyak mengandung air.
- 4
Masukkan daun kemangi, masak sebentar. Angkat lalu sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ulukutek Leunca/Sambal Oncom Ulukutek Leunca/Sambal Oncom
Yang ngaku orang Sunda pasti tau nih ulukutek leunca, walau lagi di luar kota setiap masak ini pasti aroma Bandung langsung terasa😉 Resa Gusvita -
Sambel Oncom Leunca/ ulukutek Sambel Oncom Leunca/ ulukutek
Ini adalah resep sambel leunca ala rumahan yang sangat mudah dibuat juga rasanya nikmat ❤️ Ibuabhi_ -
Ulukutek/sambal oncom leunca khas sunda Ulukutek/sambal oncom leunca khas sunda
Pic nya masih di dalem wajan, belum masuk ke mangkuk. Selamat mencoba manteman 😎 diah pertiwi -
Sambal oncom lenca /ulukutek lenca Sambal oncom lenca /ulukutek lenca
Udh lama g makan ini...pas bikin aduh makannya nambah terus hehehee gemes rasanya klo blm habis..di tambah makannya pake ikan asin hihihii Rini handayani -
Ulukuteuk, Sambal Oncom Leunca Khas Sunda Ulukuteuk, Sambal Oncom Leunca Khas Sunda
Bismillahirrahmanirrahim, assalamualaikum teman-teman, apa kabar malam yang diguyur hujan ini? Semoga semua baik, berkecupan rezeki dan sehat selalu ya.Untuk Semarak Clover challenge dari mbak @ranti_14019624 , Balon challenge @MamahCookpad dan Timlo challenge, Rhymerwid Kitchen menyajikan uluketeuk, sambal oncom leunca khas Sunda.Sejujurnya belum pernah merasakan lenca sebelumnya. Dan agak kaget dengan ledakan leunca jika digigit di dalam mulut. Dengan rasa yang agak pahit, tapi pas dengan rasa khas oncom serta wanginya daun kemangi.#Timlo_SayurTidakBerdaun#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#BalonChallenge#SayurTidakBerdaun#KreasiSayurTakBerdaun#Semarak_KreasiSayurTakBerdaun#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#Olahanleunca#OlahanOncom#OlahanKemangi#resep_RhymerwidKitchen Wids Kitchen 🍀🌷 -
"Sambel Ulukuteuk Oncom Leunca" "Sambel Ulukuteuk Oncom Leunca"
25/05/2017,Pagi ke pasar....tadinya gak niat beli oncom....ehhhh terpampang sungguh nyata di depan mata....si Oncom..😎😎Langsung ngiler banyangin makan nasi anget pakai "Sambel Ulukuteuk Oncom Leunca".... ngelirik dagangan abang sayur....yess...si leunca, daun kemangi, cengek alias cabe rawit ada....lengkap deh...💃💃Pulang rumah langsung eksekusi.....💪💪Happy Cooking dan Happy Tummy everyone 😍😍😍 Teh Yanithea -
Ulukutek sambel oncom leunca super pedas Ulukutek sambel oncom leunca super pedas
Anggita Destiana Putri -
Ulukutek Leunca/Leunca Oncom Ulukutek Leunca/Leunca Oncom
Ini salah satu makanan org sunda.. Sayuran ini meskipun pahit, tp penggemarnya cukup banyak. Apalagi d olah sdemikian rupa, pasti membawa kenikmatan.. Di coba ya.. 😊 winda ayu lestari -
Ulukutek Leunca Oncom Ulukutek Leunca Oncom
Jujur, baru sekali ini masak sendiri Ulukutek Leunca. Kalo makan jangan ditanya ya...sudah gak keitung lagi dah. Masakan ini panjaaaang ceritanya, karena leunca (nggak ada yg jual disini) dan kemangi harus nanam dulu sodara sodara . Alhamdulillah bisa panen akhirnya. Tapiii....pas mau bikin baru inget kl nggak punya oncom🤣🤣 the co-star of this dish.. ya sudahlah panen pertama sampe ke tujuh aku bagi2 aja ke teman2 yg suka lalab leunca, aku belum pernah makan lalab leunca mentah, nyobain sih kemarin but not big fans. Eh lha dalah ndilalah kersaning gusti Allah, ada tetangga yg baru balik dr Bandung, ngasih oleh2 oncom ....bagaikan ketiban emas permata intan zarmrud katulistiwa..ha..ha..lebay.com. Tanya resep dan cara buatnya sama yg ngasih oncom plus browsing2. Tara....jadilah ulukutek leunca perdanaku. MashaaAllah enak banget deh. Yuk dicobaSource : Ika RaNin Nina Ninols -
Ulukutek Leunca (Oncom leunca) Ulukutek Leunca (Oncom leunca)
Masakan khas sunda, yang bahan dasarnya leunca dan oncom, rasanya lembut di lidah karena leunca dimasak sangat matang, gurih manis dan lembut bercampur lncom. Selamat mencoba. Rinaasmara -
Ulukutek Leunca Oncom Ulukutek Leunca Oncom
Karena hari ini tidak ke pasar, cuma ada Mak sayur lewat bawa leunca sama oncom doang... Ini bikin makan nambah lho.... Sunda pisan pokok na mah#ModalBumbuDasar #AntiRibet Mila Kurniawan_PawonMincan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar