Kolak biji salak labu kuning
Cara Membuat
- 1
Kukus labu kuning (waloh) kira2 20mnt, sampai empuk
- 2
Setelah itu haluskan labu dengan punggung garpu atau bisa juga diblender
- 3
Setelah halus, campurkan labu dengan tepung ketan, gula, dan garam. Bisa ditambahi air sedikit demi sedikit jika adonan masih kental. Tapi kalo saya tidak usah ditambah air, krn kandungan air dr labu sudah cukup. Aduk2 dengan tangan sampai adonan kalis atau mudah dibentuk
- 4
Setelah adonan kalis, bentuk bulat2 menggunakan tangan
- 5
Siapkan air mendidih, setelah mendidih masukan biji salak kedalam air. Jadi memasukannya setelah mendidih ya.. kalo sudah mengapung diatas itu tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan
- 6
▶ kuah gula merah
- 7
Siapkan air dan campurkan gula merah. Tunggu hingga larut semuanya. Lalu bisa ditambahkan tepung maizena sampai kental.
- 8
Setelah mendidih bisa dimasukkan biji salak yang sudah matang. Tunggu hingga kuah meletup letup. Itu tandanya sudah matang.
- 9
▶ kuah santan
- 10
Parut kelapa muda, campur dengan air lalu peras. Ambil air perasan kelapa muda. Memerasnya cukup dua kali saja, yang kita butuhkan santan kental nya.
- 11
Setelah itu masak santan, campurkan tepung maizena dan garam. Masak dengan api kecil dan jangan sampai santan pecah
- 12
Selamat mencoba ummi.. 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kolak biji salak labu kuning Kolak biji salak labu kuning
Kadar air dlm labu kuning atau waluh beda2 jd jumlah tepung tapioka bisa lebih bisa kurang.Pas kase tepung tapiokanya dikit2 dl az ya.Kalo berasa dah isa d pulung jgn kase tepung tapioka lg kl kurang tambahin dkt2 az. Coz bnyk tepung tapioka jd keras kl kurang jd lembek
-
Kolak biji salak labu kuning Kolak biji salak labu kuning
Kebetulan dirumah ada labu kuning ...terus dijadikan ini deh
-
Kolak biji salak labu kuning Kolak biji salak labu kuning
BismillahAssalaamu'alaikum 😊.....Bikin kolak seuprit aja buat mas kaysan si anak ngemil 😄
-
Kolak biji salak labu kuning Kolak biji salak labu kuning
Buat menu buka puasa sore ini..pas masih punya labu kuning..langsung deh eksekusi.. lihat resep mba yny.. kolak perdana ku 😂
-
-
Kolak biji salak labu kuning Kolak biji salak labu kuning
Habis dari kampung bawa labu hasil kebun, kalo cuman di kukus aj udah B aja
-
Kolak biji salak labu kuning Kolak biji salak labu kuning
Menu takjil lagii ya teman2.. Rencana nya kemaren mau cari ubi ungu di pasar tradisional di tempatku ini, tp yaa kok ndak nemu ubi nya,, eehh pas sore malah dikasih labu kuning sama makwo (tante) ku.. Ya udah langsung cuss eksekusi, hahah.. Tapi pas dirasa2 kok sama enak nya aja meurutku sih.. Mau ubi atau labu yaa 2 2 nya enakk.. Selamat mencoba yaa..
-
Kolak biji salak labu kuning+singkong Kolak biji salak labu kuning+singkong
Sumber: ynyMakasih mba resepnyaDulu pernah bikin tapi pake tepung ketanMasih ada foto nyaTapi lupa pake resep siapa😂Resep dr mba yny enak juga lo bu ibuKenyel2 gimana gituTambahan dari sy cuma singkong 🍠😊 kupas singkongnya lalu dipotong2 cuci bersih trus di kukus bersamaan dg pas wkt mau ngukusin labu kuningnya
-
*kolak biji salak labu kuning* *kolak biji salak labu kuning*
Selasa 05-05-2020... Kemarin beli labu kuning pengennya si buat bikin klepon, tapi gak dapet kelapa parut yg muda. Ya akhirnya dibikin kolak biji salak deh biar ada yg manis-manis nya waktu buka puasa.Source : Nining Sari_3R#CookpadComnunity_Depok#MasakItuSaya
-
Kolak Biji Salak Labu Kuning Kolak Biji Salak Labu Kuning
Hari ini saya bikin kolak biji salak khas Betawi. Biasanya memakai ubi jalar utk campuran adonan tapi kali ini saya bikin menggunakan labu kuning menyesuaikan stok didapur. Ini salah satu hidangan khas Betawi yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki cita rasa yang unik gurih, manis legit ,memanjakan lidah dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang sempurna.Saya menggunakan produk tepung beras Rose Brand, karena dari dulu selalu stok tepung beras Rose Brand dirmh buat aneka bolu ataupun kue tradisional Nusantara.Tepung beras Rose Brand dikenal kualitasnya yang tinggi, karena diproduksi dg bahan pilihan , lebih higienis dan yg penting bebas gluten, membuat setiap suapan Kola Biji Salak terasa lebih istimewa. Dengan sentuhan tradisional dan bahan-bahan berkualitas, sehingga saya dengan mudah menciptakan camilan yang pas untuk berbagai acara atau sekadar dinikmati di rumah.Yuk cobain dirumah 😁😁#CookpadIndonesia#TepungKetanRoseBrand#MasakLabu#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand#CookpadCommunity_Sumut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar