Coconut Fried Chicken

Name: Coconut Fried Chicken
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; 1 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 cm jahe; secukupnya tepung terigu; 1 butir telur; 2 sdm santan kental; 100 gr kelapa parut; 100 gr tepung roti

Ira @iradays_

Solo, Jawa Tengah, Indonesia

Latah ikutan bikin coconut chicken ala iklannya BTS. Padahal pengen bikin ini udah dari 2 tahun lalu.. eh kelupaan sampe sekarang 😅 Bumbu marinade bebas sesuai selera sih, bikinnya super simple.. yang penting ada sensasi crispy ASMR nya 😂😂😂

#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Coconut Fried Chicken

Ira @iradays_

Solo, Jawa Tengah, Indonesia

#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 pcs

250 grdada ayam fillet
>> Bumbu marinade:
1 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtkaldu jamur
2 cmjahe
>> Bahan pelapis:
secukupnyatepung terigu
1 butirtelur
2 sdmsantan kental
100 grkelapa parut
100 grtepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging ayam memanjang. Haluskan semua bumbu marinade, masukkan kedalam ayam. Aduk rata, simpan dalam chiller, marinasi selama 1 jam/semalaman.
2

Sangrai kelapa parut hingga kering dengan api kecil.
3

Kocok telur dengan santan.
4

Campur kelapa parut dengan tepung roti.
5

Keluarkan ayam dari chiller. Baluri dengan tepung terigu hingga tertutup seluruh permukaannya. Celupkan kedalam telur lalu gulingkan dalam kelapa parut sambil sedikit ditekan.
6

Simpan lagi dalam freezer 20 menit agar set.
7

Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Jangan sering dibolak balik agar tidak mudah hancur.