Bahan A : Rebus air, lalu masukkan bengkuang, gula merah, garam dan bawang. Rebus bengkuang hingga layu berwarna kecoklatan hingga air rebusan menyusut, Angkat. tuangkan maizena kedalam sisa air rebusan masak dgn api kecil di aduk-aduk hingga mengental, Angkat.

Bahan B : Tuangkan minyak secukupnya lalu masukan telur orak arik hingga matang. Masukkan bawang putih+cabe (di ulek) aduk hingga tercium aromanya. Masukkan toge, garam dan gula aduk sampai toge layu. Kemudian masukkan bengkuang yg sudah di rebus sesuai selera porsi. Aduk aduk hingga tercampur. Angkat.

Bahan C : Siapkan kulit lumpia tumpuk melebar. Olesi lumpia dengan gula kental. masukkan bahan b yg sudah matang di atasnya.

Siap di santap