Kue Gandus

Bundaindah_aura08
Bundaindah_aura08 @Bundaindah_aura08
Jambi

#PekanInspirasi
#Pekan_JajananDaerah
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week_32
#cookpadcommunity_Jambi

~16.08.2019~
Kue gandus adalah salah satu kue tradisional yg terkenal di Sumatera, khususnya di Sumatera Selatan dan Jambi.
Kue ini mirip talam ebi. Kue ini termasuk jenis kue basah, jadi hanya bertahan seharian di ruang terbuka. Kue ini lembut dan agak kenyal dan rasa nya gurih

Source resep : Syahara Kitchen

Kue Gandus

#PekanInspirasi
#Pekan_JajananDaerah
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week_32
#cookpadcommunity_Jambi

~16.08.2019~
Kue gandus adalah salah satu kue tradisional yg terkenal di Sumatera, khususnya di Sumatera Selatan dan Jambi.
Kue ini mirip talam ebi. Kue ini termasuk jenis kue basah, jadi hanya bertahan seharian di ruang terbuka. Kue ini lembut dan agak kenyal dan rasa nya gurih

Source resep : Syahara Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 cup
  1. 125 grtepung beras
  2. 25 grtepung tapioka
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 500 grsantan
  6. Bahan Toping :
  7. 3 sdmebi
  8. 4 sdmbawang goreng
  9. 2 batangseledri, iris tipis
  10. 2 buahcabe merah keriting, iris tipis serong

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan + gula + garam sambil di aduk hingga mendidih. Matikan api. Biarkan hingga hangat

  2. 2

    Di wadah lain, campur tepung beras dan tapioka. Tuang santan sedikit² sambil di aduk rata agar tidak bergerindil

  3. 3

    Siapkan cetakan, oles dengan minyak. Tuang adonan hingga hampir penuh

  4. 4

    Panaskan kukusan. Kemudian kukus kue hingga matang ±25-30 menit. Angkat. Setelah hangat keluarkan kue dari cetakan

  5. 5

    Siapkan bahan toping. Cuci bersih ebi, lalu sangrai ebi hingga matang & kering. Ulek hingga halus

  6. 6

    Sajikan kue gandus dengan di beri taburan ebi, bawang goreng, seledri & terakhir letakan sepotong irisan cabe.

  7. 7

    Kue gandus yang gurih dan enak siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundaindah_aura08
Bundaindah_aura08 @Bundaindah_aura08
pada
Jambi
Seorang Ibu Rumah tangga biasa.yg ingin berbagi ilmu seputar perdapuran (semoga bermanfaat).Semua resep yg saya simpan disini buat kenangan untuk dua buah hati saya tercinta."Dapoer BIA" (BIA : Bundanya Indah & Adisya 😊)ig @bundaindah_aura08.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa