Klepon Isi Kurma

Name: Klepon Isi Kurma
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung ketan; 150-200 ml santan kental dari 1/4 kelapa; 1/2 sdt garam; Secukupnya pasta pandan; 100 gram kurma tanpa biji; 50 gram gula merah; 50 gram kelapa muda parut; 50 gram keju, parut; 2 lembar daun pandan

Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali

Jakarta

Anak ganteng 5 tahun pertama kali belajar puasa, suka banget kurma, keju, dan klepon. Untuk takjil hari pertama buat klepon Isi kurma saja... #SiapRamadan #SayangAnak

Lebih banyak

Klepon Isi Kurma

Alwiyah Mahdali @alwiyahmahdali

Jakarta

Anak ganteng 5 tahun pertama kali belajar puasa, suka banget kurma, keju, dan klepon. Untuk takjil hari pertama buat klepon Isi kurma saja... #SiapRamadan #SayangAnak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 buah

200 gramtepung ketan
150-200 mlsantan kental dari 1/4 kelapa
1/2 sdtgaram
Secukupnyapasta pandan
100 gramkurma tanpa biji
50 gramgula merah
50 gramkelapa muda parut
50 gramkeju, parut
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buang biji kurma, potong. Iris gula merah. Isi gula merah ke dalam kurma yang telah diiris
2

Masukkan tepung ketan ke mangkuk, tambahkan garam dan santan sedikit demi sedikit
3

Tambahkan pasta pandan dan uleni adonan hingga rata dan bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi 30 supaya ukuran klepon hampir sama.
4

Kelapa: tuang kelapa parut ke mangkuk, tambahkan garam. Kukus selama 10 menit bersama dengan daun pandan. Keju: parut keju, sisihkan.
5

Pipihkan adonan, isi kurma ke dalam adonan klepon.
6

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Rebus klepon hingga matang (mengapung di air). Tiriskan.
7

Gulingkan klepon ke kelapa parut dan keju parut. Sajikan.