Iris tipis daun bawang, potong dadu kecil wortel,cuci bersih

~Campur semua bahan daun bawang, wortel dan telur. ~tambahkan garam dan penyedap rasa,lalu kocok semua bahan

~Panaskan wajan beri sedikit olesan minyak,tuang sedikit demi sedikit kocokan telur agar agak tipis tunggu aga kering lalu gulung geser kesamping wajan, tuang lagi kocokan telur lalu gulung dengan telur yg sebelum nya.lakukan hinga habis.

~tiriskan lalu potong telur, ~telur siap di hidangkan