Bershkan ikan,kemudian Goreng ikan hingga kering atau sesuai selera

Haluskan bumbu,kecuali cabe rawit,serai,daun bawang, dan daun jeruk

Tumis bumbu hingga harum,masukan adaun salam,daun jeruk,dan serai,daun bawang,dan cabe rawit tambah sedikit air.,,beri gula dan pnyedap,, masukan ikan tunggu hingga air mnyusut,, angkat dan sajikan