Goreng terlebih dahulu bahan rajang halus 1/2 matang, sisihkan dlm mangkuk.. Kemudian goreng smua bahan utk bumbu uleg, lalu uleg sampai halus, tambahkan garam n gula sekucupnya, cek rasa.. Done 😊👍

Selanjutnya proses mengolah kentang.. Cuci terlebih dulu kentang sampai bersih, kupas kulitnya, tiriskan.. Kemudian, potong2 kentang, goreng sampai kecoklatan, uleg sampai lembut, kemudian campur jadi 1 dgn bumbu uleg yg sdh disiapkan sblm nya,, Done 😊👍

Siapkan adonan perkedel jd 1 dlm mangkuk, tambahkan kuning telur, bumbu rajang halus yg sdh di goreng sblm nya dan rajangan halus daun seledri, aduk jd 1 sampai merata.. Done 😊👍

Bikin bulatan perkedel ukuran kecil utk anak2 sekali makan, tekan2 sampai padat,, Goreng bulatan perkedel dgn putih telur sampai matang.. Sajikan dgn nasi putih, sup dan udang goreng.. Done 😊👍