Rebus kentang dalam air mendidih. Setelah matang dikupas dan dihaluskan. Bisa ditumbuk atau pake cooper

Haluskan duo bawang, ketumbar, lada. Setelah halus campurkan dengan kentang yg sudah halus. Kocok lepas telur dan garam lalu campurkan berama kentang dan aduk perlahan sambil masukan tepung tapioka.

Adonan bulat bulat (saya cm pake 2 sendok aja jd gk bulat sempurna) masukan kedalam minyak yg sudah di wajan, jgn dl dipanaskan yaaa minyaknya. Goreng sampai cimplung berwarna keemasan.