Mie Ayam ala rumahan

Betty Mac G
Betty Mac G @bettymcg89
Eindhoven

kalau dingin-dingin gini ya enaknya makan mie ayam... pake extra cabe! pasti mantap! harus bangga dong ama buatan sendiri. pastinya lebih bersih dan sehat. paling penting tuh bisa nambah ini itu sepuasnya...hehe

Mie Ayam ala rumahan

7 orang berencana membuat resep ini

kalau dingin-dingin gini ya enaknya makan mie ayam... pake extra cabe! pasti mantap! harus bangga dong ama buatan sendiri. pastinya lebih bersih dan sehat. paling penting tuh bisa nambah ini itu sepuasnya...hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 gramdada ayam, potong dadu
  2. 2 sdmbaceman kemiri + bawang putih
  3. 2 batangdaun bawang prei
  4. 1/2 buahbawang bombay, potong dadu
  5. 3 buahcabe rawit
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 2 cmjahe, digeprek
  10. secukupnyagaram & merica
  11. 1 sdmmentega
  12. 2 lembardaun jeruk purut
  13. secukupnyagula pasir
  14. secukupnyakecap ikan
  15. Mie telor premium, atau mie telor biasa juga bisa
  16. sayur caisim/sayur hijau
  17. wortel, saya tambahin wortel karena mumpung ada di kulkas. lebih banyak sayur pastinya lebih bagus toh.
  18. tulang ayam untuk membuat kaldu
  19. air setengah panci ukuran sedang untuk membuat kaldu, itu kira-kira berapa ml ya?? sesuai selera aja yaa..
  20. 1 batangbatang prei,potong dadu untuk membuat kaldu
  21. garam, gula, merica secukupnya untuk membuat kaldu
  22. 2 cmjahe, digeprek untuk membuat kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan mentega, masukkan baceman bawang putih & kemiri, bawang bombay, daun bawang prei, cabe rawit, jahe tumis hingga sedikit layu dan aromanya keluar.

  2. 2

    Masukkan dada ayam, tumis hingga matang, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, gula dan minyak wijen. aduk rata hingga bumbu meresap. tambahkan sedikit air kalau suka agak berkuah. Jika sudah matang sisihkan.

  3. 3

    Untuk kaldunya: tulang ayam direbus dengan 1 batang daun bawang prei, garam, gula, merica, jahe. Rebus hingga mendidih. sambil sesekali koreksi rasa.

  4. 4

    Siapkan di mangkuk saji, kecap ikan lebih kurang 1/2 sdt untuk setiap mangkuk, merica dan kecap asin secukupnya.

  5. 5

    Rebus sayuran, kalau saya sukanya ga terlalu matang, supaya ada garingnya sedikit. sisihkan.

  6. 6

    Rebus mie telor, ngerebusnya jangan kelamaan ya, nanti mienya terlalu lembek. kira-kira 2-3 menit.

  7. 7

    Masukkan mie yang telah direbus dalam piring saji yang telah diisi kecap ikan, kecap asin, merica tadi. aduk pelan agar bahan tercampur dengan mie.

  8. 8

    Tambahkan kaldu lalu dada ayam yang telah ditumis tadi diatas mie, dada ayam, kemudian jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya. Oh ya, kalau punya bakso/pangsit bisa ditambah juga loh! Pastinya jadi lebih enak. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Betty Mac G
Betty Mac G @bettymcg89
pada
Eindhoven
cook, eat, sleep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa