Ayam Goreng

Name: Ayam Goreng
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram ayam; 700 ml air; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh (geprek); secukupnya sasa; secukupnya minyak goreng; 1/2 sdt gula (bila suka); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 2 sdt garam (bila suka asin boleh ditambah sesuai selera)

puteriayu @puteriay93

Jakarta - Depok

Ayam Goreng

puteriayu @puteriay93

Jakarta - Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

600 gramayam
700 mlair
3 lembardaun salam
1 batangsereh (geprek)
secukupnyasasa
secukupnyaminyak goreng
1/2 sdtgula (bila suka)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmkunyit
2 cmjahe
3 cmlengkuas
2 sdtgaram (bila suka asin boleh ditambah sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam lalu potong-potong sesuai selera(bila suka cuci dg diberi air jeruk nipis)
2

Haluskan jadi satu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan daun salam dan sereh. Tumis hingga harum lalu masukkan air.
4

Kemudian masukkan ayam, beri garam, sasa, dan gula. Aduk lalu ungkep hingga air mengering. (Jangan lupa utk dicoba terlebih dahulu, bila rasanya kurang bisa ditambah sesuai selera)
5

Setelah air mengering. Ayam siap untuk digoreng lalu sajikan